Сосиски
Обмежена харчова користь
Франкфуртські сосиски з яловичини та свинини (хот-доги, сосиски), значення для продукту у продажному вигляді.
Варені засолені сосиски з дрібно подрібненої яловичини та свинини, які розігрівають у воді або на грилі та їдять у хот-догах або, як російські сосиски, з картоплею, макаронами чи гречкою. Дві сосиски (100 г) дають близько 290 ккал, 10 г білка і 26 г жиру, з них 7,7 г насичених, а також близько 1090 мг натрію, що становить майже половину добової норми. Вони багаті на вітамін B12, але за масою містять більш ніж удвічі більше жиру, ніж білка.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 10.3g | 18.4% |
| Жири | 25.8g | 36.9% |
| Вуглеводи | 4.2g | 1.4% |
| Прості цукри | 1.47g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 2.73g | Оцінка |
| Клітковина | 0g | 0.0% |
| Вода | 56g | 2.3% |
| Калорії | 290 | 12.9% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.67 | g | 38.4% |
| Monounsaturated | 11.39 | g | 45.6% |
| Polyunsaturated | 4.4 | g | 33.8% |
| Omega-3 | 1.32 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 3.08 | g | Оцінка |
| Trans | 0.2 | g | 10.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.19 | mg |
| Селен | 12.5 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.121 | mg | 9.3% |
| vitamin B3 | 2.67 | mg | 16.7% |
| vitamin B6 | 0.166 | mg | 9.8% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 1.57 | mcg | 65.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 МО) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99 | mg | 9.9% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 206 | mg | 29.4% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 1090 | mg | 47.4% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.097 | mg | 10.8% |
| manganese | 0.045 | mg | 2.0% |
| selenium | 12.5 | mcg | 22.7% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 331 | mg | 47.3% | 185% |
| Ізолейцин | 530 | mg | 37.9% | 158% |
| Лейцин | 907 | mg | 33.2% | 133% |
| Лізин | 963 | mg | 45.9% | 179% |
| Метіонін | 401 | mg | 38.2% | 156% |
| Фенілаланін | 821 | mg | 46.9% | 179% |
| Треонін | 474 | mg | 45.1% | 169% |
| Триптофан | 111 | mg | 39.6% | 150% |
| Валін | 555 | mg | 30.5% | 124% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів