Лайми — невеликі кислі цитрусові плоди, які використовують переважно заради соку та тертої цедри в напоях, заправках, маринадах, а також у латиноамериканській і південно-східноазійській кухні. Один лайм, тобто близько 67 г м'якоті, містить менше 25 ккал і близько 20 мг вітаміну C — приблизно п'яту частину добової норми. Значна частина показника вуглеводів припадає на лимонну кислоту та клітковину, а не на цукор: лише 1,7 г на 100 г становить цукор.