Морква
Виняткова харчова цінність
Сира морква помаранчевого кольору.
Морква — це коренеплід, який їдять сирим як перекус або в салатах, чи вареним у супах, рагу та гарнірах. Одна середня морквина вагою близько 60 г містить 25 ккал і забезпечує понад половину денної норми вітаміну А, здебільшого у вигляді бета-каротину, а також трохи клітковини та вітаміну К. Бета-каротин краще засвоюється з вареної моркви та коли страва містить трохи жиру.
Харчову цінність указано для сирого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 0.9g | 1.6% |
| Жири | 0.2g | 0.3% |
| Вуглеводи | 9.6g | 3.2% |
| Прості цукри | 3.36g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 3.44g | Оцінка |
| Клітковина | 2.8g | 11.2% |
| Вода | 88g | 3.5% |
| Калорії | 41 | 1.8% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.07 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 5.9 | mg |
| Вітамін E | 0.66 | mg |
| Селен | 0.1 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 835 | mcg | 92.8% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.138 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 5.9 | mg | 6.6% |
| vitamin E | 0.66 | mg | 4.4% |
| vitamin K | 13.2 | mcg | 11.0% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 35 | mg | 5.0% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.143 | mg | 6.2% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 40 | mg | 5.7% | 208% |
| Ізолейцин | 77 | mg | 5.5% | 214% |
| Лейцин | 102 | mg | 3.7% | 139% |
| Лізин | 101 | mg | 4.8% | 175% |
| Метіонін | 103 | mg | 9.8% | 373% |
| Фенілаланін | 104 | mg | 5.9% | 211% |
| Треонін | 191 | mg | 18.2% | 637% |
| Триптофан | 12 | mg | 4.3% | 152% |
| Валін | 69 | mg | 3.8% | 144% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів