Ожина
Виняткова харчова цінність
Свіжа ожина, значення для сирих ягід.
Ожина росте як дика, так і культивована в багатьох країнах; її їдять свіжою або використовують у крамблах, пирогах, джемах і смузі. Порція 125 г містить близько 54 ккал і 6 г цукрів, а також 6,6 г клітковини, що становить приблизно чверть добової норми, 26 мг вітаміну C, п'яту частину добової норми вітаміну K і близько третини добової норми марганцю. Дрібні насінини їдять разом з ягодою, і вони забезпечують частину клітковини.
Харчову цінність указано для сирого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 1.4g | 2.5% |
| Жири | 0.5g | 0.7% |
| Вуглеводи | 9.6g | 3.2% |
| Прості цукри | 3.36g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 0.94g | Оцінка |
| Клітковина | 5.3g | 21.2% |
| Вода | 88g | 3.5% |
| Калорії | 43 | 1.9% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.196 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 21 | mg |
| Вітамін E | 1.17 | mg |
| Селен | 0.4 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.65 | mg | 4.1% |
| vitamin B6 | 0.03 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 21 | mg | 23.3% |
| vitamin E | 1.17 | mg | 7.8% |
| vitamin K | 19.8 | mcg | 16.5% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29 | mg | 2.9% |
| iron | 0.62 | mg | 3.4% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 22 | mg | 3.1% |
| potassium | 162 | mg | 6.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.165 | mg | 18.3% |
| manganese | 0.646 | mg | 28.1% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 25 | mg | 3.6% | 84% |
| Ізолейцин | 33 | mg | 2.4% | 59% |
| Лейцин | 71 | mg | 2.6% | 62% |
| Лізин | 54 | mg | 2.6% | 60% |
| Метіонін limiting | 17 | mg | 1.6% | 40% |
| Фенілаланін | 85 | mg | 4.9% | 111% |
| Треонін | 41 | mg | 3.9% | 88% |
| Триптофан | 17 | mg | 6.1% | 138% |
| Валін | 39 | mg | 2.1% | 52% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів