Лаваш
Помірна харчова цінність
Тонкий білий пшеничний корж у вірменському стилі, значення для продукту в продажному вигляді.
Тонкий м'який плаский хліб у вигляді листа з білого пшеничного борошна, води та солі, поширений у Вірменії, Ірані, на Кавказі та в Росії, де в нього загортають шаурму, м'ясо на грилі, сир і зелень. Порція 50 г дає близько 130 ккал, 4 г білка та менше 1 г жиру, з добрим вмістом селену та близько 260 мг натрію. Листи значно різняться за розміром і вагою, тож зважуйте шматок, який їсте.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 8.5g | 15.2% |
| Жири | 1.5g | 2.1% |
| Вуглеводи | 54.2g | 18.1% |
| Прості цукри | 18.97g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 33.03g | Оцінка |
| Клітковина | 2.2g | 8.8% |
| Вода | 34g | 1.4% |
| Калорії | 260 | 11.6% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.21 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.13 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Оцінка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Оцінка |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.38 | mg |
| Селен | 26.4 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.26 | mg | 21.7% |
| vitamin B2 | 0.094 | mg | 7.2% |
| vitamin B3 | 2.08 | mg | 13.0% |
| vitamin B6 | 0.033 | mg | 1.9% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 84 | mg | 8.4% |
| iron | 1.36 | mg | 7.6% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 94 | mg | 13.4% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 522 | mg | 22.7% |
| zinc | 0.82 | mg | 7.5% |
| copper | 0.163 | mg | 18.1% |
| manganese | 0.468 | mg | 20.3% |
| selenium | 26.4 | mcg | 48.0% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 182 | mg | 26.0% | 75% |
| Ізолейцин | 326 | mg | 23.3% | 72% |
| Лейцин | 592 | mg | 21.7% | 64% |
| Лізин limiting | 205 | mg | 9.8% | 28% |
| Метіонін | 333 | mg | 31.7% | 95% |
| Фенілаланін | 657 | mg | 37.5% | 106% |
| Треонін | 240 | mg | 22.9% | 63% |
| Триптофан | 98 | mg | 35.0% | 98% |
| Валін | 368 | mg | 20.2% | 61% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів