Халва

Обмежена харчова користь

Кунжутна (тахінна) халва, значення для продукту в тому вигляді, у якому він продається.

Halva — фото 1

Розсипчасті ласощі з меленої кунжутної пасти (тахіні) та цукру, які їдять з чаєм або на хлібі на Близькому Сході, на Балканах і в колишньому Радянському Союзі. Порція 30 г дає близько 140 ккал, 16 г цукру, 6,5 г переважно ненасичених жирів і 4 г білка, містить багато міді, а також чимало фосфору та магнію. Соняшникова халва, поширена в Росії та Україні, має подібну кількість білка, дещо більше жиру та калорій, набагато більше вітаміну E і не містить кунжуту.

Розподіл макронутрієнтів

Protein: 12.5g (13.2%)
Fat: 21.5g (22.8%)
Carbs: 60.5g (64.0%)
Клітковина: 4.5g

Основна харчова цінність

НутрієнтЗначенняDV
Білки12.5g22.3%
Жири21.5g30.7%
Вуглеводи60.5g20.2%
Прості цукри21.17gОцінка
Складні вуглеводи34.83gОцінка
Клітковина4.5g18.0%
Вода4g0.1%
Калорії46920.8%

Глікемічний індекс

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
55

Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →

Склад жирних кислот

Жирна кислотаКількістьОдиницяDV
Saturated4.13g20.6%
Monounsaturated8.19g32.8%
Polyunsaturated8.48g65.2%
Omega-32.544gОцінка
Omega-65.936gОцінка
Trans0g0.0%

Антиоксиданти

Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.

Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.

СполукаКількістьОдиниця
Вітамін C0.1mg
Вітамін E0.1mg
Селен11.5mcg

Вітаміни

ВітамінКількістьОдиницяDV
vitamin B10.424mg35.3%
vitamin B20.088mg6.8%
vitamin B32.86mg17.9%
vitamin B60.348mg20.5%
vitamin B965mcg16.3%
vitamin B120.04mcg1.7%
vitamin C0.1mg0.1%
vitamin E0.1mg0.7%

Мінерали

МінералКількістьОдиницяDV
calcium33mg3.3%
iron4.53mg25.2%
magnesium218mg54.5%
phosphorus607mg86.7%
potassium187mg7.2%
sodium195mg8.5%
zinc4.32mg39.3%
copper1.202mg133.6%
manganese0.873mg38.0%
selenium11.5mcg20.9%

Незамінні амінокислоти

АмінокислотаКількістьОдиницяDVDIAAS
Гістидин 367mg52.4%147%
Ізолейцин 537mg38.4%115%
Лейцин 957mg35.1%100%
Лізин limiting400mg19.0%53%
Метіонін 664mg63.2%185%
Фенілаланін 1185mg67.7%185%
Треонін 519mg49.4%133%
Триптофан 273mg97.5%265%
Валін 698mg38.4%112%

Порівняти з іншими продуктами

Значення на 100 г

Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.

Алергени

Кунжут

Поділитися цим продуктом