Часниковий хліб
Помірна харчова цінність
Хліб, змащений часниковим маслом і запечений до хрусткої скоринки.
Часниковий хліб — це багет або італійський хліб, намазаний вершковим маслом, змішаним із роздавленим часником і петрушкою, а потім запечений до хрусткої скоринки. Він складається переважно з рафінованих вуглеводів і жиру, включно з насиченим жиром з масла, і містить доволі багато натрію. Два шматочки (80 г) — це близько 280 ккал, тож один шматочок до супу чи салату робить прийом їжі легшим.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 8.4g | 15.0% |
| Жири | 17g | 24.3% |
| Вуглеводи | 42g | 14.0% |
| Прості цукри | 14.7g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 24.8g | Оцінка |
| Клітковина | 2.5g | 10.0% |
| Вода | 32g | 1.3% |
| Калорії | 350 | 15.6% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.868 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 2.57 | mg |
| Вітамін E | 0.59 | mg |
| Селен | 22.8 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 МО) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| Ізолейцин | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| Лейцин | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| Лізин limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| Метіонін | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| Фенілаланін | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| Треонін | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| Триптофан | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| Валін | 369 | mg | 20.3% | 63% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів
Алергени
Рецепт
Дивитися повний рецептІнгредієнти
- Багет 1 шт. (250 г)
- Вершкове масло, розм'якшене 60 г
- Часник 4 зубчики
- Свіжа петрушка, нарізана 2 ст. л.
- Сушений орегано 1/2 ч. л.
- Сіль щіпка
Приготування
- 1
Розігрійте духовку до 200 °C.
- 2
Роздавіть або дрібно натріть часник і розімніть його з розм'якшеним маслом, петрушкою, орегано та сіллю.
- 3
Наріжте багет скибочками по 2 см, не дорізаючи до нижньої скоринки, щоб хлібина трималася купи.
- 4
Намастіть часникове масло між скибочками й тонким шаром зверху.
- 5
Загорніть хлібину у фольгу й запікайте 10 хвилин.
- 6
Розгорніть фольгу й запікайте ще 5 хвилин, доки верх не стане золотистим і хрустким.
- 7
Розділіть скибочки та подавайте гарячим.