Лляне насіння (насіння льону) додають до каші, йогурту, смузі та випічки, зазвичай меленим, бо цілі насінини часто проходять через травний тракт неперетравленими. Порція 15 г містить близько 80 ккал і 4 г клітковини, частина якої — розчинний слиз, і є хорошим джерелом тіаміну, міді, марганцю та магнію. Більшість його жирів — поліненасичені, переважно рослинна омега-3 жирна кислота АЛК. Мелене лляне насіння гіркне набагато швидше, ніж ціле, тож меліть його безпосередньо перед вживанням або зберігайте в холоді.