Яєчна локшина
Помірна харчова цінність
Пшенична локшина, виготовлена з яйцем, значення для незбагаченої локшини, звареної без солі.
Яєчну локшину виготовляють із пшеничного борошна та яєць і подають у супах, із бефстрогановом і гуляшем або з вершковим маслом як гарнір. Порція 160 г вареної локшини містить близько 220 ккал і 7 г білка та забезпечує близько 70% добової норми селену; ця кількість залежить від ґрунту, на якому росла пшениця. Багато видів яєчної локшини у США збагачують залізом і вітамінами групи B; ці значення наведено для незбагаченої локшини. Близько 60 г сухої локшини після варіння дають 170 г.
Харчову цінність указано для приготованого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 4.5g | 8.0% |
| Жири | 2.1g | 3.0% |
| Вуглеводи | 25.2g | 8.4% |
| Прості цукри | 8.82g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 15.18g | Оцінка |
| Клітковина | 1.2g | 4.8% |
| Вода | 68g | 2.7% |
| Калорії | 138 | 6.1% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.42 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 0.58 | g | 2.3% |
| Polyunsaturated | 0.55 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.165 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.385 | g | Оцінка |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.17 | mg |
| Селен | 23.9 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.046 | mg | 2.7% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
| vitamin D | 0.1 (4 МО) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 38 | mg | 1.5% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.65 | mg | 5.9% |
| copper | 0.098 | mg | 10.9% |
| manganese | 0.315 | mg | 13.7% |
| selenium | 23.9 | mcg | 43.5% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 121 | mg | 17.3% | 97% |
| Ізолейцин | 190 | mg | 13.6% | 82% |
| Лейцин | 365 | mg | 13.4% | 77% |
| Лізин limiting | 137 | mg | 6.5% | 37% |
| Метіонін | 182 | mg | 17.3% | 102% |
| Фенілаланін | 334 | mg | 19.1% | 105% |
| Треонін | 138 | mg | 13.1% | 71% |
| Триптофан | 43 | mg | 15.4% | 84% |
| Валін | 220 | mg | 12.1% | 71% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів