Суха кіноа
Гарний харчовий профіль
Насіння кіноа, значення для сухого неприготованого насіння.
Сухі зерна кіноа в тому вигляді, в якому їх продають, білі, червоні або чорні; їх промивають і варять на повільному вогні близько 15 хвилин у воді, об'єм якої вдвічі більший, або додають до салатів, супів і каш; кіноа не містить глютену. Порція 60 г сухого продукту дає близько 220 ккал, 8,5 г білка і 4 г клітковини, багата на марганець, мідь, магній, фолат і фосфор, а також містить корисну кількість заліза, цинку, тіаміну та вітаміну B6. Записуйте вагу сухого продукту: під час варіння кіноа збільшує вагу приблизно втричі, тож із 60 г сухого виходить близько 180 г.
Харчову цінність указано для сирого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 14.1g | 25.2% |
| Жири | 6.1g | 8.7% |
| Вуглеводи | 64.2g | 21.4% |
| Прості цукри | 22.47g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 34.73g | Оцінка |
| Клітковина | 7g | 28.0% |
| Вода | 13g | 0.5% |
| Калорії | 368 | 16.4% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.71 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 1.61 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 3.29 | g | 25.3% |
| Omega-3 | 0.987 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 2.303 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін E | 2.44 | mg |
| Селен | 8.5 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.36 | mg | 30.0% |
| vitamin B2 | 0.318 | mg | 24.5% |
| vitamin B3 | 1.52 | mg | 9.5% |
| vitamin B6 | 0.487 | mg | 28.6% |
| vitamin B9 | 184 | mcg | 46.0% |
| vitamin E | 2.44 | mg | 16.3% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47 | mg | 4.7% |
| iron | 4.57 | mg | 25.4% |
| magnesium | 197 | mg | 49.3% |
| phosphorus | 457 | mg | 65.3% |
| potassium | 563 | mg | 21.7% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.1 | mg | 28.2% |
| copper | 0.59 | mg | 65.6% |
| manganese | 2.033 | mg | 88.4% |
| selenium | 8.5 | mcg | 15.5% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 407 | mg | 58.1% | 146% |
| Ізолейцин | 504 | mg | 36.0% | 97% |
| Лейцин limiting | 840 | mg | 30.8% | 79% |
| Лізин | 766 | mg | 36.5% | 92% |
| Метіонін | 512 | mg | 48.8% | 128% |
| Фенілаланін | 860 | mg | 49.1% | 120% |
| Треонін | 421 | mg | 40.1% | 97% |
| Триптофан | 167 | mg | 59.6% | 145% |
| Валін | 594 | mg | 32.6% | 85% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів