Суха яєчна локшина
Помірна харчова цінність
Пшенична локшина, виготовлена з яйцем, значення для сухої незбагаченої локшини.
Суху яєчну локшину виготовляють із пшеничного борошна та яєць, висушують у вигляді стрічок або гнізд і перед вживанням відварюють для супів, запіканок і гарнірів. Суха порція 60 г містить близько 230 ккал і 8,5 г білка та забезпечує більшу частину добової норми селену, а також трохи марганцю й міді. Ці значення наведено для незбагаченої локшини. Після варіння вона важить приблизно в 2,8 раза більше, тож із 60 г сухої виходить приблизно 170 г вареної.
Харчову цінність указано для сирого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 14.2g | 25.4% |
| Жири | 4.4g | 6.3% |
| Вуглеводи | 71.3g | 23.8% |
| Прості цукри | 24.95g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 43.05g | Оцінка |
| Клітковина | 3.3g | 13.2% |
| Вода | 9g | 0.4% |
| Калорії | 384 | 17.1% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.18 | g | 5.9% |
| Monounsaturated | 1.25 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 1.33 | g | 10.2% |
| Omega-3 | 0.399 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.931 | g | Оцінка |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.37 | mg |
| Селен | 78.8 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.17 | mg | 14.2% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.216 | mg | 12.7% |
| vitamin B9 | 29 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin D | 0.3 (12 МО) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.37 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.9 | mg | 10.6% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 241 | mg | 34.4% |
| potassium | 244 | mg | 9.4% |
| sodium | 21 | mg | 0.9% |
| zinc | 1.92 | mg | 17.5% |
| copper | 0.297 | mg | 33.0% |
| manganese | 0.855 | mg | 37.2% |
| selenium | 78.8 | mcg | 143.3% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 378 | mg | 54.0% | 96% |
| Ізолейцин | 593 | mg | 42.4% | 81% |
| Лейцин | 1139 | mg | 41.7% | 76% |
| Лізин limiting | 429 | mg | 20.4% | 37% |
| Метіонін | 567 | mg | 54.0% | 101% |
| Фенілаланін | 1041 | mg | 59.5% | 104% |
| Треонін | 430 | mg | 41.0% | 70% |
| Триптофан | 133 | mg | 47.5% | 82% |
| Валін | 686 | mg | 37.7% | 70% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів