Сухі макарони
Помірна харчова цінність
Сухі пшеничні макаронні вироби, наприклад спагеті, незбагачені, значення для неварених макаронних виробів.
Сухі макаронні вироби в тому вигляді, у якому їх продають, наприклад спагеті, пенне чи фузилі, виготовлені з манної крупи з твердих сортів пшениці та води; їх варять 8–12 хвилин. Суха порція 75 г дає близько 280 ккал, переважно за рахунок крохмалю, і 10 г білка, а ще вони багаті на селен, кількість якого залежить від ґрунту, на якому росла пшениця, та містять корисну кількість марганцю й міді. Ці значення наведено для незбагачених макаронних виробів. Після варіння макаронні вироби важать приблизно в 2,4 раза більше: з 75 г сухих виходить близько 180 г готових.
Харчову цінність указано для сирого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 13g | 23.2% |
| Жири | 1.5g | 2.1% |
| Вуглеводи | 74.7g | 24.9% |
| Прості цукри | 26.14g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 45.36g | Оцінка |
| Клітковина | 3.2g | 12.8% |
| Вода | 10g | 0.4% |
| Калорії | 371 | 16.5% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.28 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.392 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.11 | mg |
| Селен | 63.2 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 1.7 | mg | 10.6% |
| vitamin B6 | 0.142 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 18 | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21 | mg | 2.1% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 53 | mg | 13.3% |
| phosphorus | 189 | mg | 27.0% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.41 | mg | 12.8% |
| copper | 0.289 | mg | 32.1% |
| manganese | 0.917 | mg | 39.9% |
| selenium | 63.2 | mcg | 114.9% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 298 | mg | 42.6% | 83% |
| Ізолейцин | 511 | mg | 36.5% | 76% |
| Лейцин | 988 | mg | 36.2% | 72% |
| Лізин limiting | 298 | mg | 14.2% | 28% |
| Метіонін | 402 | mg | 38.3% | 78% |
| Фенілаланін | 911 | mg | 52.1% | 99% |
| Треонін | 462 | mg | 44.0% | 82% |
| Триптофан | 185 | mg | 66.1% | 125% |
| Валін | 588 | mg | 32.3% | 66% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів