Суха червона квасоля
Виняткова харчова цінність
Суха червона квасоля, значення для сирого, невареного насіння.
Суха червона квасоля в тому вигляді, у якому її продають; її замочують і варять для чилі, раджми та рагу. Суха порція 60 г дає близько 200 ккал, 13,5 г білка та 9 г клітковини, а ще вона багата на фолати, мідь, тіамін, марганець і залізо. Записуйте вагу сухого продукту: під час варіння червона квасоля збільшується у вазі приблизно в 2,7 раза, тож із 60 г сухої виходить близько 160 г вареної. Варіть її на сильному вогні щонайменше 10 хвилин, оскільки недоварена червона квасоля токсична.
Харчову цінність указано для сирого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 22.5g | 40.2% |
| Жири | 1.1g | 1.6% |
| Вуглеводи | 61.3g | 20.4% |
| Прості цукри | 21.45g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 24.64g | Оцінка |
| Клітковина | 15.2g | 60.8% |
| Вода | 12g | 0.5% |
| Калорії | 337 | 15.0% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.59 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.177 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.413 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 4.5 | mg |
| Вітамін E | 0.21 | mg |
| Селен | 3.2 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.608 | mg | 50.7% |
| vitamin B2 | 0.215 | mg | 16.5% |
| vitamin B3 | 2.11 | mg | 13.2% |
| vitamin B6 | 0.397 | mg | 23.4% |
| vitamin B9 | 394 | mcg | 98.5% |
| vitamin C | 4.5 | mg | 5.0% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 5.6 | mcg | 4.7% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 6.69 | mg | 37.2% |
| magnesium | 138 | mg | 34.5% |
| phosphorus | 406 | mg | 58.0% |
| potassium | 1359 | mg | 52.3% |
| sodium | 12 | mg | 0.5% |
| zinc | 2.79 | mg | 25.4% |
| copper | 0.699 | mg | 77.7% |
| manganese | 1.111 | mg | 48.3% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 627 | mg | 89.6% | 131% |
| Ізолейцин | 995 | mg | 71.1% | 111% |
| Лейцин | 1799 | mg | 65.9% | 98% |
| Лізин | 1547 | mg | 73.7% | 107% |
| Метіонін limiting | 584 | mg | 55.6% | 85% |
| Фенілаланін | 1852 | mg | 105.8% | 151% |
| Треонін | 948 | mg | 90.3% | 126% |
| Триптофан | 267 | mg | 95.4% | 135% |
| Валін | 1179 | mg | 64.8% | 98% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів