Хлібці
Гарний харчовий профіль
Хрусткі цільнозернові житні хлібці (типу Wasa), значення для продукту у продажному вигляді.
Сухий хрусткий плаский хліб із цільнозернового житнього борошна — традиційний скандинавський хліб, який також продається в Росії під назвою «хлебцы»; його їдять із сиром, вершковим маслом, рибою чи іншими добавками. Дві скибки (20 г) дають близько 75 ккал і 3,3 г клітковини, а також корисну кількість марганцю та селену. Хлібці містять лише близько 6% води, тому на грам у них більше калорій, ніж у свіжому хлібі, але одна скибка важить лише близько 10 г.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 7.9g | 14.1% |
| Жири | 1.3g | 1.9% |
| Вуглеводи | 82.2g | 27.4% |
| Прості цукри | 28.77g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 36.93g | Оцінка |
| Клітковина | 16.5g | 66.0% |
| Вода | 6g | 0.2% |
| Калорії | 366 | 16.3% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.392 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.81 | mg |
| Селен | 36.6 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.243 | mg | 20.3% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 1.04 | mg | 6.5% |
| vitamin B6 | 0.21 | mg | 12.4% |
| vitamin B9 | 47 | mcg | 11.8% |
| vitamin E | 0.81 | mg | 5.4% |
| vitamin K | 6 | mcg | 5.0% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 31 | mg | 3.1% |
| iron | 2.43 | mg | 13.5% |
| magnesium | 78 | mg | 19.5% |
| phosphorus | 269 | mg | 38.4% |
| potassium | 319 | mg | 12.3% |
| sodium | 410 | mg | 17.8% |
| zinc | 2.39 | mg | 21.7% |
| copper | 0.255 | mg | 28.3% |
| manganese | 2.475 | mg | 107.6% |
| selenium | 36.6 | mcg | 66.5% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 179 | mg | 25.6% | 78% |
| Ізолейцин | 318 | mg | 22.7% | 74% |
| Лейцин | 556 | mg | 20.4% | 63% |
| Лізин limiting | 300 | mg | 14.3% | 44% |
| Метіонін | 276 | mg | 26.3% | 84% |
| Фенілаланін | 571 | mg | 32.6% | 97% |
| Треонін | 285 | mg | 27.1% | 79% |
| Триптофан | 92 | mg | 32.9% | 97% |
| Валін | 404 | mg | 22.2% | 70% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів