Кукурудзяні тортильї
Гарний харчовий профіль
Звичайні кукурудзяні тортильї з нікстамалізованого кукурудзяного тіста маса, значення для продукту у продажному вигляді.
Тонкі коржі з нікстамалізованого кукурудзяного тіста маса — основний хліб Мексики, з якого готують тако, енчилади й тостади. Порція 50 г (приблизно дві маленькі тортильї) дає близько 110 ккал, 3 г білка та 3 г клітковини, з корисною кількістю фосфору й дуже малою кількістю натрію. Кукурудзяні тортильї не містять пшениці, мають менше жиру й менше калорій, ніж пшеничні тортильї; вапно, яким обробляють кукурудзу, додає трохи кальцію.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 5.7g | 10.2% |
| Жири | 2.9g | 4.1% |
| Вуглеводи | 44.6g | 14.9% |
| Прості цукри | 15.61g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 22.69g | Оцінка |
| Клітковина | 6.3g | 25.2% |
| Вода | 46g | 1.8% |
| Калорії | 218 | 9.7% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.45 | g | 2.3% |
| Monounsaturated | 0.69 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 1.42 | g | 10.9% |
| Omega-3 | 0.426 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.994 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.28 | mg |
| Селен | 6.1 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.219 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.28 | mg | 1.9% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 81 | mg | 8.1% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 72 | mg | 18.0% |
| phosphorus | 314 | mg | 44.9% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 45 | mg | 2.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.154 | mg | 17.1% |
| manganese | 0.326 | mg | 14.2% |
| selenium | 6.1 | mcg | 11.1% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 177 | mg | 25.3% | 113% |
| Ізолейцин | 208 | mg | 14.9% | 71% |
| Лейцин | 711 | mg | 26.0% | 119% |
| Лізин limiting | 163 | mg | 7.8% | 35% |
| Метіонін | 226 | mg | 21.5% | 100% |
| Фенілаланін | 521 | mg | 29.8% | 129% |
| Треонін | 218 | mg | 20.8% | 89% |
| Триптофан | 42 | mg | 15.0% | 65% |
| Валін | 294 | mg | 16.2% | 75% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів