Кукурудза
Гарний харчовий профіль
Жовті зерна солодкої кукурудзи, варені та відціджені без солі.
Цукрова кукурудза — це кукурудза, зібрана молодою, коли зерна ще м'які та солодкі; її їдять просто з качана, як гарнір або додають у салати. Порція 100 г, приблизно зерна одного середнього качана, дає близько 95 ккал і 21 г вуглеводів, з яких 4,5 г цукру та 2,4 г клітковини. З погляду поживності це крохмалистий овоч із деякою кількістю ніацину та тіаміну, але без значних кількостей будь-якого вітаміну чи мінералу.
Харчову цінність указано для приготованого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 3.4g | 6.1% |
| Жири | 1.5g | 2.1% |
| Вуглеводи | 21g | 7.0% |
| Прості цукри | 7.35g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 11.25g | Оцінка |
| Клітковина | 2.4g | 9.6% |
| Вода | 73g | 2.9% |
| Калорії | 96 | 4.3% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.2 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.6 | g | 4.6% |
| Omega-3 | 0.18 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.42 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 5.5 | mg |
| Вітамін E | 0.09 | mg |
| Селен | 0.2 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 1.68 | mg | 10.5% |
| vitamin B6 | 0.139 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin C | 5.5 | mg | 6.1% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.45 | mg | 2.5% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.62 | mg | 5.6% |
| copper | 0.049 | mg | 5.4% |
| manganese | 0.167 | mg | 7.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 91 | mg | 13.0% | 97% |
| Ізолейцин | 133 | mg | 9.5% | 76% |
| Лейцин | 358 | mg | 13.1% | 100% |
| Лізин limiting | 141 | mg | 6.7% | 50% |
| Метіонін | 96 | mg | 9.1% | 71% |
| Фенілаланін | 281 | mg | 16.1% | 117% |
| Треонін | 133 | mg | 12.7% | 91% |
| Триптофан | 23 | mg | 8.2% | 59% |
| Валін | 191 | mg | 10.5% | 81% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів