Згущене молоко
Помірна харчова цінність
Згущене молоко з цукром, значення на 100 г.
Згущене молоко з цукром — це коров'яче молоко, з якого видалено більшу частину води й додано велику кількість цукру; його продають у бляшанках і використовують у десертах, випічці, каві та як намазку. Воно більш ніж наполовину складається з цукру: ложка 20 г містить близько 65 ккал і 11 г цукру, 1,5 г білка та близько 55 мг кальцію. Якщо повільно варити його кілька годин, воно густіє й буріє, перетворюючись на карамель, подібну до дульсе де лече.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 7.9g | 14.1% |
| Жири | 8.7g | 12.4% |
| Вуглеводи | 54.4g | 18.1% |
| Прості цукри | 19.04g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 35.36g | Оцінка |
| Клітковина | 0g | 0.0% |
| Вода | 27g | 1.1% |
| Калорії | 321 | 14.3% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.49 | g | 27.5% |
| Monounsaturated | 2.43 | g | 9.7% |
| Polyunsaturated | 0.34 | g | 2.6% |
| Omega-3 | 0.102 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.238 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 2.6 | mg |
| Вітамін E | 0.16 | mg |
| Селен | 14.8 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.416 | mg | 32.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.051 | mg | 3.0% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.44 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 2.6 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0.2 (8 МО) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.16 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 284 | mg | 28.4% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 253 | mg | 36.1% |
| potassium | 371 | mg | 14.3% |
| sodium | 127 | mg | 5.5% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.015 | mg | 1.7% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 14.8 | mcg | 26.9% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 214 | mg | 30.6% | 161% |
| Ізолейцин | 479 | mg | 34.2% | 192% |
| Лейцин | 775 | mg | 28.4% | 153% |
| Лізин | 627 | mg | 29.9% | 157% |
| Метіонін | 271 | mg | 25.8% | 142% |
| Фенілаланін | 764 | mg | 43.7% | 224% |
| Треонін | 357 | mg | 34.0% | 172% |
| Триптофан | 112 | mg | 40.0% | 204% |
| Валін | 529 | mg | 29.1% | 159% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів