Курячий бульйон
Гарний харчовий профіль
Домашній курячий бульйон, зварений з курки та овочів.
Курячий бульйон готують, варячи курячі кістки та м'ясо з овочами; його п'ють гарячим або використовують як основу для супів, соусів і круп. Порція 250 мл цього домашнього бульйону містить близько 90 ккал, 6 г білка та 3 г жиру, багата на ніацин і містить близько 360 мг натрію. Куплений бульйон і бульйонні кубики зазвичай містять менше жиру, але часто більш ніж удвічі більше натрію, якщо на них не вказано «з низьким вмістом натрію».
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 2.5g | 4.5% |
| Жири | 1.2g | 1.7% |
| Вуглеводи | 3.5g | 1.2% |
| Прості цукри | 1.22g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 2.28g | Оцінка |
| Клітковина | 0g | 0.0% |
| Вода | 92g | 3.7% |
| Калорії | 36 | 1.6% |
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.32 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.58 | g | 2.3% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.147 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.2 | mg |
| Вітамін E | 0.03 | mg |
| Селен | 2.2 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 1.58 | mg | 9.9% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin C | 0.2 | mg | 0.2% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 4 | mg | 1.0% |
| phosphorus | 27 | mg | 3.9% |
| potassium | 105 | mg | 4.0% |
| sodium | 143 | mg | 6.2% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.054 | mg | 6.0% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 57 | mg | 8.1% | 131% |
| Ізолейцин | 79 | mg | 5.6% | 97% |
| Лейцин limiting | 140 | mg | 5.1% | 84% |
| Лізин | 172 | mg | 8.2% | 132% |
| Метіонін | 55 | mg | 5.2% | 88% |
| Фенілаланін | 126 | mg | 7.2% | 113% |
| Треонін | 78 | mg | 7.4% | 115% |
| Триптофан | 16 | mg | 5.7% | 89% |
| Валін | 96 | mg | 5.3% | 88% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів