Айран
Помірна харчова цінність
Солоний напій з йогурту, розведеного водою, значення на 100 мл.
Айран — холодний напій із натурального йогурту, збитого з водою та сіллю, поширений у Туреччині, на Кавказі та в Центральній Азії; його подають до кебабів та інших солоних страв. Склянка 250 мл містить близько 80 ккал, 4,5 г білка та 4 г жиру і дає близько 160 мг кальцію. Головне, на що варто зважати, — сіль: та сама склянка містить близько 560 мг натрію. Домашній айран різниться залежно від співвідношення йогурту та води і кількості солі.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 1.8g | 3.2% |
| Жири | 1.7g | 2.4% |
| Вуглеводи | 2.4g | 0.8% |
| Прості цукри | 0.84g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 1.56g | Оцінка |
| Клітковина | 0g | 0.0% |
| Вода | 95g | 3.8% |
| Калорії | 31 | 1.4% |
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.07 | g | 5.4% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.035 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.3 | mg |
| Вітамін E | 0.03 | mg |
| Селен | 1.1 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 МО) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 48 | mg | 6.9% |
| potassium | 79 | mg | 3.0% |
| sodium | 223 | mg | 9.7% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.01 | mg | 1.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 1.1 | mcg | 2.0% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 53 | mg | 7.6% | 175% |
| Ізолейцин | 92 | mg | 6.6% | 162% |
| Лейцин | 168 | mg | 6.2% | 145% |
| Лізин | 148 | mg | 7.0% | 163% |
| Метіонін | 57 | mg | 5.4% | 131% |
| Фенілаланін | 181 | mg | 10.3% | 233% |
| Треонін | 75 | mg | 7.1% | 158% |
| Триптофан | 22 | mg | 7.9% | 176% |
| Валін | 116 | mg | 6.4% | 153% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів