Насіння чіа
СуперфудВиняткова харчова цінність
Сушене ціле насіння чіа.
Насіння чіа вбирає воду в кількості, що в багато разів перевищує його вагу, й утворює гель, тому його використовують у пудингах, вівсянці, йогурті, смузі та випічці. Дві столові ложки (близько 25 г) дають близько 9 г клітковини і дуже багаті на марганець, мідь і селен, з хорошою кількістю магнію, фосфору та кальцію. Більшість його жиру — це рослинний омега-3 жир АЛК.
Харчову цінність указано для сирого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 16.5g | 29.5% |
| Жири | 30.7g | 43.9% |
| Вуглеводи | 42.1g | 14.0% |
| Прості цукри | 14.73g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 0g | Оцінка |
| Клітковина | 34.4g | 137.6% |
| Вода | 6g | 0.2% |
| Калорії | 486 | 21.6% |
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.33 | g | 16.7% |
| Monounsaturated | 2.31 | g | 9.2% |
| Polyunsaturated | 23.67 | g | 182.1% |
| Omega-3 | 7.101 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 16.569 | g | Оцінка |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 1.6 | mg |
| Вітамін E | 0.5 | mg |
| Селен | 55.2 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.62 | mg | 51.7% |
| vitamin B2 | 0.17 | mg | 13.1% |
| vitamin B3 | 8.83 | mg | 55.2% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin C | 1.6 | mg | 1.8% |
| vitamin E | 0.5 | mg | 3.3% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 631 | mg | 63.1% |
| iron | 7.72 | mg | 42.9% |
| magnesium | 335 | mg | 83.8% |
| phosphorus | 860 | mg | 122.9% |
| potassium | 407 | mg | 15.7% |
| sodium | 16 | mg | 0.7% |
| zinc | 4.58 | mg | 41.6% |
| copper | 0.924 | mg | 102.7% |
| manganese | 2.723 | mg | 118.4% |
| selenium | 55.2 | mcg | 100.4% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 531 | mg | 75.9% | 157% |
| Ізолейцин | 801 | mg | 57.2% | 126% |
| Лейцин | 1371 | mg | 50.2% | 106% |
| Лізин limiting | 970 | mg | 46.2% | 96% |
| Метіонін | 995 | mg | 94.8% | 205% |
| Фенілаланін | 1579 | mg | 90.2% | 182% |
| Треонін | 709 | mg | 67.5% | 134% |
| Триптофан | 436 | mg | 155.7% | 312% |
| Валін | 950 | mg | 52.2% | 112% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів