Kuru fasulye
Olağanüstü besin değeri
Tuzsuz haşlanmış beyaz fasulye (navy, cannellini), değerler pişmiş fasulye içindir.
Küçük navy (haricot) fasulyesinden daha iri cannellini fasulyesine kadar beyaz fasulyeler, fırında fasulye, çorbalar, güveçler ile İtalyan ve Fransız yemeklerinde kullanılır. 150 g'lık pişmiş bir porsiyon yaklaşık 210 kcal, 13,5 g protein ve 12,5 g lif verir; folat, bakır, manganez ve demir bakımından zengindir, ayrıca kayda değer miktarda tiamin, magnezyum, çinko ve yaklaşık 120 mg kalsiyum içerir. Kuru beyaz fasulye pişirildiğinde ağırlığının yaklaşık 2,4 katına kadar şişer.
Besin değerleri pişmiş ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9g | 16.1% |
| Yağ | 0.5g | 0.7% |
| Karbonhidrat | 25.6g | 8.5% |
| Basit Şekerler | 8.96g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 8.24g | Tahmin |
| Lif | 8.4g | 33.6% |
| Su | 63g | 2.5% |
| Kalori | 140 | 6.2% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.32 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.096 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.224 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 0.5 | mg |
| E Vitamini | 0.48 | mg |
| Selenyum | 2.1 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.056 | mg | 4.3% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 111 | mcg | 27.8% |
| vitamin C | 0.5 | mg | 0.6% |
| vitamin E | 0.48 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80 | mg | 8.0% |
| iron | 3.03 | mg | 16.8% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 129 | mg | 18.4% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.249 | mg | 27.7% |
| manganese | 0.582 | mg | 25.3% |
| selenium | 2.1 | mcg | 3.8% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 239 | mg | 34.1% | 124% |
| İzolösin | 408 | mg | 29.1% | 113% |
| Lösin | 738 | mg | 27.0% | 101% |
| Lizin | 594 | mg | 28.3% | 103% |
| Metiyonin limiting | 220 | mg | 21.0% | 80% |
| Fenilalanin | 734 | mg | 41.9% | 149% |
| Treonin | 349 | mg | 33.2% | 116% |
| Triptofan | 108 | mg | 38.6% | 136% |
| Valin | 506 | mg | 27.8% | 105% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar