Nohut
Olağanüstü besin değeri
Nohut, tuzsuz haşlanmış kuru nohut için değerler.
Nohut, salatalarda ve güveçlerde bütün olarak, humusta ezilerek veya ıslatılıp öğütülerek falafel için kullanılan bir baklagildir. 150 g'lık pişmiş bir porsiyon yaklaşık 245 kcal, 13 g protein ve 11 g lif verir; manganez, folat ve bakır açısından zengindir, ayrıca yararlı miktarda demir, çinko ve fosfor sağlar. Çoğu fasulyeden daha fazla yağ içerir, 100 gramda yaklaşık 2,6 g, çoğunlukla doymamış. Kuru nohut pişince ağırlığının iki katından fazlasına çıkar.
Besin değerleri pişmiş ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.9g | 15.9% |
| Yağ | 2.6g | 3.7% |
| Karbonhidrat | 27.4g | 9.1% |
| Basit Şekerler | 9.59g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 10.21g | Tahmin |
| Lif | 7.6g | 30.4% |
| Su | 60g | 2.4% |
| Kalori | 164 | 7.3% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.27 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.58 | g | 2.3% |
| Polyunsaturated | 1.16 | g | 8.9% |
| Omega-3 | 0.348 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.812 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 1.3 | mg |
| E Vitamini | 0.35 | mg |
| Selenyum | 3.7 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.116 | mg | 9.7% |
| vitamin B2 | 0.063 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 0.53 | mg | 3.3% |
| vitamin B6 | 0.139 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 172 | mcg | 43.0% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin E | 0.35 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 4 | mcg | 3.3% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 49 | mg | 4.9% |
| iron | 2.89 | mg | 16.1% |
| magnesium | 48 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 168 | mg | 24.0% |
| potassium | 291 | mg | 11.2% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.53 | mg | 13.9% |
| copper | 0.352 | mg | 39.1% |
| manganese | 1.03 | mg | 44.8% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 244 | mg | 34.9% | 134% |
| İzolösin | 380 | mg | 27.1% | 111% |
| Lösin | 631 | mg | 23.1% | 91% |
| Lizin | 593 | mg | 28.2% | 108% |
| Metiyonin | 235 | mg | 22.4% | 90% |
| Fenilalanin | 695 | mg | 39.7% | 149% |
| Treonin | 329 | mg | 31.3% | 115% |
| Triptofan | 85 | mg | 30.4% | 113% |
| Valin limiting | 372 | mg | 20.4% | 82% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar