Domates salçası
İyi besin profili
Tuz eklenmemiş konsantre domates salçası, değerler satıldığı hâliyle.
Domates salçası, domateslerin pişirilip süzülerek koyu bir konsantreye dönüştürülmesiyle elde edilir; soslara, çorbalara, yahnilere ve borşa renk ve derinlik katmak için kaşık kaşık kullanılır. 15 g'lık bir yemek kaşığında yaklaşık 12 kcal ve 150 mg potasyum bulunur ve domates salçası yoğun bir likopen kaynağıdır. Taze domateslerdeki yaklaşık %5,5'e karşılık yaklaşık %26 kuru madde içerir; dolayısıyla bir yemek kaşığı, kabaca 70 g taze domatesin katı maddesini barındırır.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.3g | 7.7% |
| Yağ | 0.5g | 0.7% |
| Karbonhidrat | 18.9g | 6.3% |
| Basit Şekerler | 6.61g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 8.19g | Tahmin |
| Lif | 4.1g | 16.4% |
| Su | 74g | 2.9% |
| Kalori | 82 | 3.6% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.1 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.07 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.112 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 21.9 | mg |
| E Vitamini | 4.3 | mg |
| Selenyum | 5.3 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 76 | mcg | 8.4% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 3.08 | mg | 19.3% |
| vitamin B6 | 0.216 | mg | 12.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin C | 21.9 | mg | 24.3% |
| vitamin E | 4.3 | mg | 28.7% |
| vitamin K | 11.4 | mcg | 9.5% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 2.98 | mg | 16.6% |
| magnesium | 42 | mg | 10.5% |
| phosphorus | 83 | mg | 11.9% |
| potassium | 1014 | mg | 39.0% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 0.63 | mg | 5.7% |
| copper | 0.365 | mg | 40.6% |
| manganese | 0.302 | mg | 13.1% |
| selenium | 5.3 | mcg | 9.6% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 71 | mg | 10.1% | 77% |
| İzolösin | 89 | mg | 6.4% | 52% |
| Lösin limiting | 124 | mg | 4.5% | 35% |
| Lizin | 134 | mg | 6.4% | 49% |
| Metiyonin | 73 | mg | 7.0% | 55% |
| Fenilalanin | 196 | mg | 11.2% | 83% |
| Treonin | 133 | mg | 12.7% | 93% |
| Triptofan | 31 | mg | 11.1% | 82% |
| Valin | 88 | mg | 4.8% | 38% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar