Ayçekirdeği
Olağanüstü besin değeri
Tuzsuz, kuru kavrulmuş ayçekirdeği içi, değerler kabuğu soyulmuş iç için verilmiştir.
Kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği, Rusya'da ve Ukrayna'da kabuğundan çıtlatılarak yenen yaygın bir atıştırmalıktır; iç kısımları salatalara, ekmeğe ve granolaya eklenir. 30 g'lık bir porsiyon iç çekirdekte yaklaşık 175 kcal, 6 g protein ve 3 g lif bulunur; E vitamini, bakır, selenyum, magnezyum ve manganez bakımından zengindir. Yağın çoğu çoklu doymamış omega-6'dır. Değerler kabuğu soyulmuş iç çekirdekler içindir; bu nedenle kabuklu çekirdekleri değil, iç çekirdekleri tartın.
Besin değerleri pişmiş ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 19.3g | 34.5% |
| Yağ | 49.8g | 71.1% |
| Karbonhidrat | 24.1g | 8.0% |
| Basit Şekerler | 8.44g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 4.57g | Tahmin |
| Lif | 11.1g | 44.4% |
| Su | 1g | 0.0% |
| Kalori | 582 | 25.9% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.22 | g | 26.1% |
| Monounsaturated | 9.51 | g | 38.0% |
| Polyunsaturated | 32.88 | g | 252.9% |
| Omega-3 | 9.864 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 23.016 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 1.4 | mg |
| E Vitamini | 26.1 | mg |
| Selenyum | 79.3 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.246 | mg | 18.9% |
| vitamin B3 | 7.04 | mg | 44.0% |
| vitamin B6 | 0.804 | mg | 47.3% |
| vitamin B9 | 237 | mcg | 59.3% |
| vitamin C | 1.4 | mg | 1.6% |
| vitamin E | 26.1 | mg | 174.0% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 3.8 | mg | 21.1% |
| magnesium | 337 | mg | 84.3% |
| phosphorus | 684 | mg | 97.7% |
| potassium | 850 | mg | 32.7% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 5.29 | mg | 48.1% |
| copper | 1.83 | mg | 203.3% |
| manganese | 2.11 | mg | 91.7% |
| selenium | 79.3 | mcg | 144.2% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 536 | mg | 76.6% | 139% |
| İzolösin | 967 | mg | 69.1% | 134% |
| Lösin | 1408 | mg | 51.6% | 96% |
| Lizin limiting | 795 | mg | 37.9% | 69% |
| Metiyonin | 803 | mg | 76.5% | 145% |
| Fenilalanin | 1557 | mg | 89.0% | 157% |
| Treonin | 788 | mg | 75.0% | 131% |
| Triptofan | 295 | mg | 105.4% | 185% |
| Valin | 1116 | mg | 61.3% | 116% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar