Fıstık Ezmesi
İyi besin profili
Pürüzsüz fıstık ezmesi, tuzlu standart ticari tip.
Fıstık ezmesi, öğütülmüş kavrulmuş yer fıstığıdır; ekmeğe sürülür, yulaf lapasına karıştırılır ve soslarda ve fırın ürünlerinde kullanılır. İki yemek kaşığı (yaklaşık 30 g) yaklaşık 180 kcal, 7 g protein ve çoğunlukla doymamış 15 g yağ içerir; niasin ve mangan bakımından zengindir, ayrıca iyi miktarda E vitamini sağlar. Bu standart türde porsiyon başına bir kısmı ilave olan yaklaşık 3 g şeker ve 130 mg sodyum bulunur; doğal fıstık ezmesi ise yalnızca yer fıstığı ve bazen tuzdan oluşur.
Besin değerleri pişmiş ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 22.2g | 39.6% |
| Yağ | 51.4g | 73.4% |
| Karbonhidrat | 22.3g | 7.4% |
| Basit Şekerler | 7.8g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 9.5g | Tahmin |
| Lif | 5g | 20.0% |
| Su | 1g | 0.0% |
| Kalori | 598 | 26.6% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 10.33 | g | 51.6% |
| Monounsaturated | 25.94 | g | 103.8% |
| Polyunsaturated | 12.54 | g | 96.5% |
| Omega-3 | 3.762 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 8.778 | g | Tahmin |
| Trans | 0.08 | g | 4.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 9.1 | mg |
| Selenyum | 4.1 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.192 | mg | 14.8% |
| vitamin B3 | 13.11 | mg | 81.9% |
| vitamin B6 | 0.441 | mg | 25.9% |
| vitamin B9 | 87 | mcg | 21.8% |
| vitamin E | 9.1 | mg | 60.7% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 49 | mg | 4.9% |
| iron | 1.74 | mg | 9.7% |
| magnesium | 168 | mg | 42.0% |
| phosphorus | 335 | mg | 47.9% |
| potassium | 558 | mg | 21.5% |
| sodium | 426 | mg | 18.5% |
| zinc | 2.51 | mg | 22.8% |
| copper | 0.422 | mg | 46.9% |
| manganese | 1.665 | mg | 72.4% |
| selenium | 4.1 | mcg | 7.5% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 557 | mg | 79.6% | 130% |
| İzolösin | 616 | mg | 44.0% | 77% |
| Lösin | 1546 | mg | 56.6% | 95% |
| Lizin limiting | 681 | mg | 32.4% | 53% |
| Metiyonin | 494 | mg | 47.0% | 80% |
| Fenilalanin | 2031 | mg | 116.1% | 185% |
| Treonin | 525 | mg | 50.0% | 79% |
| Triptofan | 231 | mg | 82.5% | 131% |
| Valin | 782 | mg | 43.0% | 73% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar