Badem unu
İyi besin profili
İnce öğütülmüş, kabuğu soyulmuş bademler (badem unu), değerler kuru un içindir.
Beyazlatılmış badem unu, kabuğu soyulmuş bademlerin ince öğütülmesiyle elde edilir; glütensiz ve düşük karbonhidratlı hamur işlerinde, makaronlarda ve keklerde kullanılır. 30 g'lık bir porsiyon yaklaşık 180 kcal, 6 g protein ve çoğu tekli doymamış olan 16 g yağ verir; ayrıca 3 g lif ve 3 g'ın altında diğer karbonhidrat içerir. E vitamini ve bakır açısından zengindir; yararlı miktarda magnezyum, manganez ve riboflavin de içerir. Glüten oluşturmadığı için mayalı ekmeklerde buğday ununun yerine bire bir kullanılamaz.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 21.4g | 38.2% |
| Yağ | 52.5g | 75.0% |
| Karbonhidrat | 18.7g | 6.2% |
| Basit Şekerler | 6.54g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 2.26g | Tahmin |
| Lif | 9.9g | 39.6% |
| Su | 5g | 0.2% |
| Kalori | 590 | 26.2% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.95 | g | 19.8% |
| Monounsaturated | 33.42 | g | 133.7% |
| Polyunsaturated | 12.37 | g | 95.2% |
| Omega-3 | 3.711 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 8.659 | g | Tahmin |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 23.75 | mg |
| Selenyum | 3.2 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.191 | mg | 15.9% |
| vitamin B2 | 0.711 | mg | 54.7% |
| vitamin B3 | 3.5 | mg | 21.9% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin E | 23.75 | mg | 158.3% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 236 | mg | 23.6% |
| iron | 3.28 | mg | 18.2% |
| magnesium | 268 | mg | 67.0% |
| phosphorus | 481 | mg | 68.7% |
| potassium | 659 | mg | 25.3% |
| sodium | 19 | mg | 0.8% |
| zinc | 2.97 | mg | 27.0% |
| copper | 1.027 | mg | 114.1% |
| manganese | 1.835 | mg | 79.8% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 596 | mg | 85.1% | 139% |
| İzolösin | 696 | mg | 49.7% | 87% |
| Lösin | 1479 | mg | 54.2% | 91% |
| Lizin limiting | 605 | mg | 28.8% | 47% |
| Metiyonin | 474 | mg | 45.1% | 77% |
| Fenilalanin | 1689 | mg | 96.5% | 154% |
| Treonin | 682 | mg | 65.0% | 102% |
| Triptofan | 193 | mg | 68.9% | 109% |
| Valin | 805 | mg | 44.2% | 75% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar