Ayçiçek Yağı
İyi besin profili
Rafine veya rafine edilmemiş ayçiçek yağı, klasik yüksek linoleik tip, değerler 100 ml içindir.
Ayçiçek yağı, ayçiçeği tohumlarından sıkılarak elde edilir ve Rusya'da, Ukrayna'da ve Avrupa'nın büyük bölümünde günlük kızartma ve salata yağıdır. Yaklaşık iki çay kaşığına denk gelen 10 ml'lik bir porsiyonda yaklaşık 81 kcal ve 9 g yağ bulunur; bu yağın yaklaşık üçte ikisi çoklu doymamış linoleik asittir (omega-6). Porsiyon ayrıca yaklaşık 3,8 mg E vitamini sağlar. Kızartma için satılan yüksek oleik ayçiçek yağı ise bunun yerine çoğunlukla tekli doymamış yağ içerir ve kalorisi aynıdır.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0g | 0.0% |
| Yağ | 92g | 131.4% |
| Karbonhidrat | 0g | 0.0% |
| Basit Şekerler | 0g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 0g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 0g | 0.0% |
| Kalori | 813 | 36.1% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.48 | g | 47.4% |
| Monounsaturated | 17.94 | g | 71.8% |
| Polyunsaturated | 60.44 | g | 464.9% |
| Omega-3 | 18.132 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 42.308 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 37.79 | mg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin E | 37.79 | mg | 251.9% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzolösin | - | — | ||
| Lösin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metiyonin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar