Tuzlu ringa balığı
Orta düzey besin değeri
Şekersiz tuzlanmış Atlantik ringa balığı filetoları (seledka), değerler satıldığı haliyle.
Tuzlu ringa (seledka), Rus, Ukrayna ve Baltık sofralarının vazgeçilmez yiyeceklerinden biridir; haşlanmış patates, soğan ve çavdar ekmeğiyle ya da kürk altında ringa salatasında servis edilir. 50 g'lık bir porsiyon yaklaşık 75 kcal ve 8,5 g protein sağlar. Ayrıca yaklaşık 0,7 g omega-3 yağı olan EPA ve DHA ile günlük B12 vitamini ihtiyacının iki katından fazlasını içerir, ancak yaklaşık 1.200 mg sodyum da içerir. Servis etmeden önce filetoları suda veya sütte bekletmek tuzun bir kısmını çeker.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 16.9g | 30.2% |
| Yağ | 8.5g | 12.1% |
| Karbonhidrat | 0g | 0.0% |
| Basit Şekerler | 0g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 0g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 68g | 2.7% |
| Kalori | 149 | 6.6% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.92 | g | 9.6% |
| Monounsaturated | 3.51 | g | 14.0% |
| Polyunsaturated | 2.01 | g | 15.5% |
| Omega-3 | 0.603 | g | Tahmin |
| EPA | 666 | mg | 74.0% |
| DHA | 810 | mg | 90.0% |
| Omega-6 | 1.407 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 0.7 | mg |
| E Vitamini | 1.01 | mg |
| Selenyum | 34.3 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.086 | mg | 7.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 3.02 | mg | 18.9% |
| vitamin B6 | 0.284 | mg | 16.7% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 12.85 | mcg | 535.4% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 3.9 (156 IU) | mcg | 26.0% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55 | mg | 5.5% |
| iron | 1.05 | mg | 5.8% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 222 | mg | 31.7% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 2410 | mg | 104.8% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.088 | mg | 9.8% |
| manganese | 0.039 | mg | 1.7% |
| selenium | 34.3 | mcg | 62.4% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 497 | mg | 71.0% | 173% |
| İzolösin | 778 | mg | 55.6% | 144% |
| Lösin | 1372 | mg | 50.3% | 125% |
| Lizin | 1551 | mg | 73.9% | 180% |
| Metiyonin | 682 | mg | 65.0% | 165% |
| Fenilalanin | 1229 | mg | 70.2% | 167% |
| Treonin | 740 | mg | 70.5% | 165% |
| Triptofan | 189 | mg | 67.5% | 159% |
| Valin | 870 | mg | 47.8% | 121% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar