Tavuk Kıyma
İyi besin profili
Tavuk kıyması (yaklaşık %8 yağlı), değerler çiğ et içindir.
Tavuk kıyması, genellikle bir miktar deriyle birlikte but ve göğüs etinden elde edilir; köfte, burger köftesi, mantı ve sote yemeklerinde kullanılır. 150 g'lık çiğ bir porsiyon yaklaşık 215 kcal, 26 g protein ve 12 g yağ sağlar; niasin, B6 vitamini ve fosfor açısından zengindir ve bol miktarda potasyum içerir. Yağ ve kalori bakımından hindi kıymasına benzer; tavuk göğsü kıyması çok daha yağsızdır. Pişirildiğinde ağırlığının yaklaşık dörtte birini kaybeder.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 17.4g | 31.1% |
| Yağ | 8.1g | 11.6% |
| Karbonhidrat | 0.04g | 0.0% |
| Basit Şekerler | 0.01g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 0.03g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 73g | 2.9% |
| Kalori | 143 | 6.4% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.3 | g | 11.5% |
| Monounsaturated | 3.61 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | Tahmin |
| EPA | 8 | mg | 0.9% |
| DHA | 23 | mg | 2.6% |
| Omega-6 | 1.057 | g | Tahmin |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 0.27 | mg |
| Selenyum | 10.2 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.241 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 5.58 | mg | 34.9% |
| vitamin B6 | 0.512 | mg | 30.1% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.56 | mcg | 23.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.82 | mg | 4.6% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 522 | mg | 20.1% |
| sodium | 60 | mg | 2.6% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.016 | mg | 0.7% |
| selenium | 10.2 | mcg | 18.5% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 529 | mg | 75.6% | 175% |
| İzolösin | 794 | mg | 56.7% | 140% |
| Lösin | 1361 | mg | 49.9% | 118% |
| Lizin | 1509 | mg | 71.9% | 166% |
| Metiyonin | 634 | mg | 60.4% | 146% |
| Fenilalanin | 1287 | mg | 73.5% | 166% |
| Treonin | 727 | mg | 69.2% | 154% |
| Triptofan | 147 | mg | 52.5% | 118% |
| Valin | 826 | mg | 45.4% | 109% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar