Somon havyarı
Orta düzey besin değeri
Tuzlanmış somon yumurtası (kırmızı havyar, ikra), değerler satıldığı hâliyle.
Somon havyarı (kırmızı havyar, ikra), tuzlanmış somon yumurtasıdır. Rusya'da ve Doğu Avrupa'da tereyağlı ekmek, blini ve doldurulmuş yumurtalar üzerinde, Japonya'da ise suşi üzerine konan bir malzeme olarak yenir. 20 g'lık bir porsiyonda (yaklaşık bir tepeleme yemek kaşığı) yaklaşık 50 kcal, 6 g protein ve 0,6 g omega-3 yağ asidi (EPA ve DHA) bulunur. Aynı porsiyon birkaç günlük B12 vitamini ihtiyacını ve günlük D vitamini ihtiyacının neredeyse yarısını karşılar. Tuzludur: 20 g'da yaklaşık 300 mg sodyum vardır.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 31.5g | 56.3% |
| Yağ | 13.2g | 18.9% |
| Karbonhidrat | 1g | 0.3% |
| Basit Şekerler | 0.35g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 0.65g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 47g | 1.9% |
| Kalori | 249 | 11.1% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.05 | g | 10.3% |
| Monounsaturated | 3.23 | g | 12.9% |
| Polyunsaturated | 4.21 | g | 32.4% |
| Omega-3 | 1.263 | g | Tahmin |
| EPA | 1360 | mg | 151.1% |
| DHA | 1720 | mg | 191.1% |
| Omega-6 | 2.947 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 6 | mg |
| E Vitamini | 9.1 | mg |
| Selenyum | 65.5 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 330 | mcg | 36.7% |
| vitamin B1 | 0.42 | mg | 35.0% |
| vitamin B2 | 0.55 | mg | 42.3% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 100 | mcg | 25.0% |
| vitamin B12 | 47 | mcg | 1958.3% |
| vitamin C | 6 | mg | 6.7% |
| vitamin D | 44 (1760 IU) | mcg | 293.3% |
| vitamin E | 9.1 | mg | 60.7% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 94 | mg | 9.4% |
| iron | 2 | mg | 11.1% |
| magnesium | 95 | mg | 23.8% |
| phosphorus | 530 | mg | 75.7% |
| potassium | 210 | mg | 8.1% |
| sodium | 1500 | mg | 65.2% |
| zinc | 2.1 | mg | 19.1% |
| copper | 0.76 | mg | 84.4% |
| manganese | 0.06 | mg | 2.6% |
| selenium | 65.5 | mcg | 119.1% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 831 | mg | 118.7% | 155% |
| İzolösin | 1325 | mg | 94.6% | 132% |
| Lösin | 2731 | mg | 100.0% | 134% |
| Lizin | 2348 | mg | 111.8% | 146% |
| Metiyonin | 1402 | mg | 133.5% | 182% |
| Fenilalanin | 2611 | mg | 149.2% | 190% |
| Treonin | 1617 | mg | 154.0% | 193% |
| Triptofan | 414 | mg | 147.9% | 187% |
| Valin | 1617 | mg | 88.8% | 121% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar