Erik
İyi besin profili
Kabuğuyla birlikte, çekirdekleri çıkarılmış taze erik; değerler çiğ meyve içindir.
Erik taze olarak yenir, kek ve tartlara katılarak fırında pişirilir, komposto yapılır ya da reçele dönüştürülür; kurutulmuş erik ise kuru erik olarak satılır. Yaklaşık 130 g gelen iki orta boy erikte yaklaşık 60 kcal ve 13 g'ı şeker olmak üzere 15 g karbonhidrat ile 1,8 g lif, yaklaşık 12 mg C vitamini ve bir miktar K vitamini bulunur. Kurutma suyun büyük kısmını uzaklaştırdığından kuru erik, 100 g başına taze erikten yaklaşık beş kat daha fazla kalori ve lif içerir.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.7g | 1.3% |
| Yağ | 0.3g | 0.4% |
| Karbonhidrat | 11.4g | 3.8% |
| Basit Şekerler | 3.99g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 6.01g | Tahmin |
| Lif | 1.4g | 5.6% |
| Su | 87g | 3.5% |
| Kalori | 46 | 2.0% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.13 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.028 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 9.5 | mg |
| E Vitamini | 0.26 | mg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.42 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.029 | mg | 1.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin C | 9.5 | mg | 10.6% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 6.4 | mcg | 5.3% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 16 | mg | 2.3% |
| potassium | 157 | mg | 6.0% |
| zinc | 0.1 | mg | 0.9% |
| copper | 0.057 | mg | 6.3% |
| manganese | 0.052 | mg | 2.3% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 9 | mg | 1.3% | 60% |
| İzolösin | 14 | mg | 1.0% | 50% |
| Lösin limiting | 15 | mg | 0.5% | 26% |
| Lizin | 16 | mg | 0.8% | 36% |
| Metiyonin | 10 | mg | 1.0% | 47% |
| Fenilalanin | 22 | mg | 1.3% | 57% |
| Treonin | 10 | mg | 1.0% | 43% |
| Triptofan | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valin | 16 | mg | 0.9% | 43% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar