Antep fıstığı
Olağanüstü besin değeri
Tuzsuz, kuru kavrulmuş Antep fıstığı içi; değerler kabuğu çıkarılmış fıstık içindir.
Antep fıstığı, genellikle kabuğundan çıkarılarak kavrulmuş hâlde atıştırmalık olarak yenir; hamur işlerinde, dondurmada ve Orta Doğu tatlılarında kullanılır. 30 g'lık bir iç fıstık porsiyonu yaklaşık 170 kcal, 6 g protein ve 3 g lif içerir; bakır ve B6 vitamini açısından zengindir, iyi miktarda tiamin ve yaklaşık 300 mg potasyum içerir. Yağın çoğu tekli doymamıştır. Değerler tuzsuz iç fıstık içindir; fıstığı kabuksuz tartın, tuzlu Antep fıstığı ise sodyum ekler.
Besin değerleri pişmiş ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 21.1g | 37.7% |
| Yağ | 45.8g | 65.4% |
| Karbonhidrat | 28.3g | 9.4% |
| Basit Şekerler | 9.9g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 8.1g | Tahmin |
| Lif | 10.3g | 41.2% |
| Su | 2g | 0.1% |
| Kalori | 572 | 25.4% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.65 | g | 28.3% |
| Monounsaturated | 24.53 | g | 98.1% |
| Polyunsaturated | 13.35 | g | 102.7% |
| Omega-3 | 4.005 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 9.345 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 3 | mg |
| E Vitamini | 2.17 | mg |
| Selenyum | 10 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.695 | mg | 57.9% |
| vitamin B2 | 0.234 | mg | 18.0% |
| vitamin B3 | 1.37 | mg | 8.6% |
| vitamin B6 | 1.122 | mg | 66.0% |
| vitamin B9 | 51 | mcg | 12.8% |
| vitamin C | 3 | mg | 3.3% |
| vitamin E | 2.17 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 13.2 | mcg | 11.0% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 107 | mg | 10.7% |
| iron | 4.03 | mg | 22.4% |
| magnesium | 109 | mg | 27.3% |
| phosphorus | 469 | mg | 67.0% |
| potassium | 1007 | mg | 38.7% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 2.34 | mg | 21.3% |
| copper | 1.293 | mg | 143.7% |
| manganese | 1.243 | mg | 54.0% |
| selenium | 10 | mcg | 18.2% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 535 | mg | 76.4% | 132% |
| İzolösin | 957 | mg | 68.4% | 125% |
| Lösin | 1675 | mg | 61.4% | 108% |
| Lizin limiting | 1189 | mg | 56.6% | 97% |
| Metiyonin | 680 | mg | 64.8% | 116% |
| Fenilalanin | 1671 | mg | 95.5% | 160% |
| Treonin | 714 | mg | 68.0% | 112% |
| Triptofan | 262 | mg | 93.6% | 156% |
| Valin | 1305 | mg | 71.7% | 128% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar