Kaju
Olağanüstü besin değeri
Çiğ, tuzsuz kaju.
Kaju, atıştırmalık olarak yenir, kızartmalara ve köri yemeklerine eklenir, kremamsı soslara ve süt içermeyen ezmelere karıştırılır. 30 g'lık bir avuç, yaklaşık 18 tane, yaklaşık 166 kcal ve 5,5 g protein içerir; bakır açısından çok zengin, magnezyum ve manganez açısından zengindir, ayrıca iyi miktarda çinko ve demir sağlar. Bademe veya cevize göre daha fazla nişasta ve daha az lif içerirler, çiğ kajular bile kabuktaki tahriş edici maddeyi gidermek için ısıl işlemden geçirilir.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18.2g | 32.5% |
| Yağ | 43.9g | 62.7% |
| Karbonhidrat | 30.2g | 10.1% |
| Basit Şekerler | 10.57g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 16.33g | Tahmin |
| Lif | 3.3g | 13.2% |
| Su | 5g | 0.2% |
| Kalori | 553 | 24.6% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.78 | g | 38.9% |
| Monounsaturated | 23.8 | g | 95.2% |
| Polyunsaturated | 7.85 | g | 60.4% |
| Omega-3 | 2.355 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 5.495 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 0.5 | mg |
| E Vitamini | 0.9 | mg |
| Selenyum | 19.9 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.423 | mg | 35.3% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 1.06 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.417 | mg | 24.5% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 0.5 | mg | 0.6% |
| vitamin E | 0.9 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 34.1 | mcg | 28.4% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37 | mg | 3.7% |
| iron | 6.68 | mg | 37.1% |
| magnesium | 292 | mg | 73.0% |
| phosphorus | 593 | mg | 84.7% |
| potassium | 660 | mg | 25.4% |
| sodium | 12 | mg | 0.5% |
| zinc | 5.78 | mg | 52.5% |
| copper | 2.195 | mg | 243.9% |
| manganese | 1.655 | mg | 72.0% |
| selenium | 19.9 | mcg | 36.2% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 456 | mg | 65.1% | 133% |
| İzolösin | 789 | mg | 56.4% | 123% |
| Lösin | 1472 | mg | 53.9% | 113% |
| Lizin limiting | 928 | mg | 44.2% | 90% |
| Metiyonin | 755 | mg | 71.9% | 153% |
| Fenilalanin | 1459 | mg | 83.4% | 166% |
| Treonin | 688 | mg | 65.5% | 129% |
| Triptofan | 287 | mg | 102.5% | 203% |
| Valin | 1094 | mg | 60.1% | 128% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar