Güvercin bezelyesi
Olağanüstü besin değeri
Tuzsuz haşlanmış güvercin bezelyesi (toor dal); değerler pişmiş bezelye içindir.
Güvercin bezelyesi, kabuğu soyulup ikiye ayrılmış hâliyle toor veya arhar dal olarak bilinir; Hint sambarının ve günlük dalın temelidir, Karayipler'de ve Doğu Afrika'da ise bütün olarak yenir. 150 g'lık pişmiş bir porsiyon yaklaşık 180 kcal, 10 g protein ve 5 g lif sağlar; bakır ve folat açısından zengindir, ayrıca kayda değer miktarda manganez, tiamin ve magnezyum içerir. Değerler kabuğu soyulmuş dal içindir; bütün güvercin bezelyesi yaklaşık iki kat lif içerir. Kuru güvercin bezelyesi pişirildiğinde ağırlığının yaklaşık 2,8 katına kadar şişer.
Besin değerleri pişmiş ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.8g | 12.1% |
| Yağ | 0.4g | 0.6% |
| Karbonhidrat | 23.3g | 7.8% |
| Basit Şekerler | 8.15g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 11.95g | Tahmin |
| Lif | 3.2g | 12.8% |
| Su | 69g | 2.7% |
| Kalori | 121 | 5.4% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.147 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 0.29 | mg |
| Selenyum | 2.9 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.146 | mg | 12.2% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.78 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 111 | mcg | 27.8% |
| vitamin E | 0.29 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 1.8 | mcg | 1.5% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 43 | mg | 4.3% |
| iron | 1.11 | mg | 6.2% |
| magnesium | 46 | mg | 11.5% |
| phosphorus | 119 | mg | 17.0% |
| potassium | 384 | mg | 14.8% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.269 | mg | 29.9% |
| manganese | 0.501 | mg | 21.8% |
| selenium | 2.9 | mcg | 5.3% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 241 | mg | 34.4% | 159% |
| İzolösin | 245 | mg | 17.5% | 86% |
| Lösin | 483 | mg | 17.7% | 84% |
| Lizin | 474 | mg | 22.6% | 105% |
| Metiyonin limiting | 154 | mg | 14.7% | 71% |
| Fenilalanin | 747 | mg | 42.7% | 193% |
| Treonin | 239 | mg | 22.8% | 101% |
| Triptofan | 66 | mg | 23.6% | 106% |
| Valin | 292 | mg | 16.0% | 77% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar