Pesto
Orta düzey besin değeri
Peynir, kuruyemiş ve yağ içeren kavanozda fesleğenli pesto; değerler satıldığı hâliyle verilmiştir.
Fesleğen, yağ, sert peynir ve kuruyemiş (çam fıstığı veya kaju) ile sarımsaktan yapılan, makarnayla, sandviçlerde ya da kaşıkla sebzelerin üzerine konarak yenen İtalyan sosu. 30 g'lık bir porsiyon (yaklaşık 2 yemek kaşığı) yaklaşık 130 kcal ve çoğu doymamış olmak üzere 13 g yağ sağlar; fesleğenden gelen K vitamini bakımından zengindir ve bir miktar E vitamini de içerir, ancak yaklaşık 300 mg sodyum da barındırır. Buzdolabında saklanan taze pesto, daha fazla peynir içerdiğinden, bu raf ömrü uzun kavanoz türüne göre yaklaşık iki kat protein ve biraz daha az yağ içerir.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5g | 8.9% |
| Yağ | 42.4g | 60.6% |
| Karbonhidrat | 6.1g | 2.0% |
| Basit Şekerler | 2.13g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 2.26g | Tahmin |
| Lif | 1.7g | 6.8% |
| Su | 43g | 1.7% |
| Kalori | 426 | 18.9% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.36 | g | 36.8% |
| Monounsaturated | 19.35 | g | 77.4% |
| Polyunsaturated | 13.74 | g | 105.7% |
| Omega-3 | 4.122 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 9.618 | g | Tahmin |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 0.1 | mg |
| E Vitamini | 8.86 | mg |
| Selenyum | 5.5 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 90 | mcg | 10.0% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.307 | mg | 23.6% |
| vitamin B3 | 0.74 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 8.86 | mg | 59.1% |
| vitamin K | 193.8 | mcg | 161.5% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 173 | mg | 17.3% |
| iron | 0.88 | mg | 4.9% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 132 | mg | 18.9% |
| potassium | 205 | mg | 7.9% |
| sodium | 998 | mg | 43.4% |
| zinc | 0.88 | mg | 8.0% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.633 | mg | 27.5% |
| selenium | 5.5 | mcg | 10.0% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 152 | mg | 21.7% | 167% |
| İzolösin | 227 | mg | 16.2% | 133% |
| Lösin | 414 | mg | 15.2% | 119% |
| Lizin | 337 | mg | 16.0% | 124% |
| Metiyonin | 157 | mg | 15.0% | 120% |
| Fenilalanin | 459 | mg | 26.2% | 197% |
| Treonin | 170 | mg | 16.2% | 120% |
| Triptofan | 60 | mg | 21.4% | 160% |
| Valin | 289 | mg | 15.9% | 127% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar