Krema
Orta düzey besin değeri
Yaklaşık %36 yağ içeren yoğun (çırpma) krema; değerler 100 g içindir.
Yağlı krema, sütün üzerinden alınan yağca zengin katmandır; tatlılar için çırpılır ve sosları, çorbaları ve kahveyi zenginleştirmek için kullanılır. Yaklaşık üçte biri yağdır: 15 g'lık bir yemek kaşığında yaklaşık 50 kcal ve 3,5 g'ı doymuş olmak üzere 5,4 g yağ ile süt yağından gelen yaklaşık 60 µg A vitamini bulunur; neredeyse hiç protein ya da şeker içermez. En az %30-35 yağlı krema iyi çırpılır; daha hafif kremalar şeklini korumaz.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.8g | 5.0% |
| Yağ | 36.1g | 51.6% |
| Karbonhidrat | 2.8g | 0.9% |
| Basit Şekerler | 0.98g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 1.82g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 58g | 2.3% |
| Kalori | 340 | 15.1% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 23.03 | g | 115.1% |
| Monounsaturated | 9.1 | g | 36.4% |
| Polyunsaturated | 1.57 | g | 12.1% |
| Omega-3 | 0.471 | g | Tahmin |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 1.099 | g | Tahmin |
| Trans | 1.24 | g | 62.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 0.6 | mg |
| E Vitamini | 0.92 | mg |
| Selenyum | 3 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 411 | mcg | 45.7% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.035 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.16 | mcg | 6.7% |
| vitamin C | 0.6 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 1.6 (64 IU) | mcg | 10.7% |
| vitamin E | 0.92 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 3.2 | mcg | 2.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66 | mg | 6.6% |
| iron | 0.1 | mg | 0.6% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 58 | mg | 8.3% |
| potassium | 95 | mg | 3.7% |
| sodium | 27 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.011 | mg | 1.2% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 3 | mcg | 5.5% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 66 | mg | 9.4% | 140% |
| İzolösin | 146 | mg | 10.4% | 165% |
| Lösin | 234 | mg | 8.6% | 130% |
| Lizin limiting | 124 | mg | 5.9% | 88% |
| Metiyonin | 81 | mg | 7.7% | 119% |
| Fenilalanin | 264 | mg | 15.1% | 218% |
| Treonin | 126 | mg | 12.0% | 171% |
| Triptofan | 66 | mg | 23.6% | 339% |
| Valin | 170 | mg | 9.3% | 144% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar