Nori
Olağanüstü besin değeri
Suşide kullanılan türden kurutulmuş nori yosunu yaprakları, değerler kuru yapraklar içindir.
Nori, preslenip ince yapraklar halinde kurutulmuş kırmızı deniz yosunudur; suşi rulolarını ve onigiriyi sarmak için kullanılır, ramen ve pirinç yemekleri için şeritler halinde kesilir ya da kavrulmuş olarak atıştırmalık şeklinde yenir. 100 g'ında yaklaşık 39 g protein ve 31 g lif bulunur, ancak bir yaprak yalnızca yaklaşık 3 g gelir ve yaklaşık 8 kcal, 1 g protein ve yaklaşık 50 µg A vitamini ekler. Tam boy bir suşi yaprağı yaklaşık 19 x 21 cm'dir; baharatlı nori atıştırmalık paketlerine genellikle yağ ve tuz eklenir.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 39.4g | 70.4% |
| Yağ | 3.7g | 5.3% |
| Karbonhidrat | 38.7g | 12.9% |
| Basit Şekerler | 13.54g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 0g | Tahmin |
| Lif | 31.2g | 124.8% |
| Su | 8g | 0.3% |
| Kalori | 276 | 12.3% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.81 | g | 4.0% |
| Monounsaturated | 0.33 | g | 1.3% |
| Polyunsaturated | 1.45 | g | 11.2% |
| Omega-3 | 0.435 | g | Tahmin |
| EPA | 1058 | mg | 117.6% |
| Omega-6 | 1.015 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 264.5 | mg |
| E Vitamini | 6.78 | mg |
| Selenyum | 4.7 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1763 | mcg | 195.9% |
| vitamin B1 | 0.665 | mg | 55.4% |
| vitamin B2 | 3.025 | mg | 232.7% |
| vitamin B3 | 9.97 | mg | 62.3% |
| vitamin B6 | 1.078 | mg | 63.4% |
| vitamin B9 | 990 | mcg | 247.5% |
| vitamin C | 264.5 | mg | 293.9% |
| vitamin E | 6.78 | mg | 45.2% |
| vitamin K | 390 | mcg | 325.0% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 475 | mg | 47.5% |
| iron | 12.21 | mg | 67.8% |
| magnesium | 340 | mg | 85.0% |
| phosphorus | 393 | mg | 56.1% |
| potassium | 2414 | mg | 92.8% |
| sodium | 326 | mg | 14.2% |
| zinc | 7.12 | mg | 64.7% |
| copper | 1.79 | mg | 198.9% |
| manganese | 6.7 | mg | 291.3% |
| selenium | 4.7 | mcg | 8.5% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 949 | mg | 135.6% | 108% |
| İzolösin | 1756 | mg | 125.4% | 107% |
| Lösin | 3397 | mg | 124.4% | 102% |
| Lizin limiting | 1505 | mg | 71.7% | 57% |
| Metiyonin | 1661 | mg | 158.2% | 132% |
| Fenilalanin | 3574 | mg | 204.2% | 159% |
| Treonin | 1573 | mg | 149.8% | 115% |
| Triptofan | 292 | mg | 104.3% | 81% |
| Valin | 2726 | mg | 149.8% | 125% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar