Mozzarella
Orta düzey besin değeri
Tam yağlı sütten yapılmış yumuşak mozzarella, değerler satıldığı hâliyledir.
Mozzarella, hafif lezzetli, yumuşak bir İtalyan pasta filata peyniridir. Caprese gibi salatalarda taze olarak yenir ve pizza, makarna ve sandviçlerin üzerinde eritilir. 30 g'lık bir porsiyonda yaklaşık 90 kcal, 6,5 g protein ve 4 g'ı doymuş olmak üzere 6,5 g yağ ile yaklaşık 150 mg kalsiyum bulunur. Ayrıca B12 vitamini açısından zengindir. Peynir altı suyunda paketlenen taze mozzarella topları daha nemlidir ve yağ bakımından biraz daha düşüktür. Düşük nemli pizza mozzarellası ise daha sert, daha yağlı ve daha tuzludur.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 22.2g | 39.6% |
| Yağ | 22.1g | 31.6% |
| Karbonhidrat | 2.4g | 0.8% |
| Basit Şekerler | 0.84g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 1.56g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 50g | 2.0% |
| Kalori | 299 | 13.3% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 13.9 | g | 69.5% |
| Monounsaturated | 6.57 | g | 26.3% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.539 | g | Tahmin |
| Trans | 0.77 | g | 38.5% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 0.19 | mg |
| Selenyum | 17 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 179 | mcg | 19.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.283 | mg | 21.8% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 2.28 | mcg | 95.0% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 505 | mg | 50.5% |
| iron | 0.44 | mg | 2.4% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 354 | mg | 50.6% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 486 | mg | 21.1% |
| zinc | 2.92 | mg | 26.5% |
| copper | 0.011 | mg | 1.2% |
| manganese | 0.03 | mg | 1.3% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 834 | mg | 119.1% | 223% |
| İzolösin | 1063 | mg | 75.9% | 152% |
| Lösin | 2162 | mg | 79.2% | 152% |
| Lizin | 2252 | mg | 107.2% | 201% |
| Metiyonin | 751 | mg | 71.5% | 140% |
| Fenilalanin | 2439 | mg | 139.4% | 255% |
| Treonin | 845 | mg | 80.5% | 145% |
| Triptofan | 310 | mg | 110.7% | 201% |
| Valin | 1387 | mg | 76.2% | 148% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar