Yumuşak keçi peyniri ya da chèvre, keçi sütünden yapılan taze, ekşimsi, sürülebilir bir peynirdir; ekmeğe sürülür, salataların ve pancarın üzerine ufalanır ya da fırında pişirilir. 30 g'lık bir porsiyon yaklaşık 80 kcal, 5,5 g protein ve 4,5 g'ı doymuş olmak üzere 6,5 g yağ içerir; ayrıca yaklaşık 140 mg sodyum ve yaklaşık 85 µg A vitamini sağlar. Kalsiyum bakımından düşüktür, porsiyon başına yaklaşık 40 mg; yarı yumuşak ve sert olgunlaştırılmış keçi peynirleri daha sıkıdır, daha fazla yağ ve çok daha fazla kalsiyum içerir.