Ciğer ezmesi
Sınırlı besin faydası
Sürülebilir karaciğer patesi (domuz veya tavuk), değerler satıldığı haliyle.
Pişmiş domuz veya tavuk ciğerinin yağ, soğan ve baharatlarla karıştırılmasıyla yapılan, konserve kutularında, kavanozlarda veya plastik kaplarda satılan ve ekmek ya da kraker üzerinde yenen pürüzsüz bir sürülebilir ezme. 30 g'lık bir porsiyon yaklaşık 95 kcal, 4 g protein ve 8 g yağ (3 g doymuş) sağlar ve A vitamini (yaklaşık 300 µg) ile B12 vitamini açısından zengindir; ayrıca iyi miktarda selenyum ve bir miktar demir içerir. Porsiyon başına yaklaşık 210 mg sodyum içerir; tavuk ciğeri pateleri genellikle domuz ciğeri patelerinden daha hafiftir.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14.2g | 25.4% |
| Yağ | 28g | 40.0% |
| Karbonhidrat | 1.5g | 0.5% |
| Basit Şekerler | 0.52g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 0.98g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 54g | 2.2% |
| Kalori | 319 | 14.2% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.57 | g | 47.9% |
| Monounsaturated | 12.36 | g | 49.4% |
| Polyunsaturated | 3.16 | g | 24.3% |
| Omega-3 | 0.948 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 2.212 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 2 | mg |
| E Vitamini | 0.98 | mg |
| Selenyum | 41.6 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 991 | mcg | 110.1% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.6 | mg | 46.2% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 60 | mcg | 15.0% |
| vitamin B12 | 3.2 | mcg | 133.3% |
| vitamin C | 2 | mg | 2.2% |
| vitamin E | 0.98 | mg | 6.5% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 5.5 | mg | 30.6% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 200 | mg | 28.6% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 697 | mg | 30.3% |
| zinc | 2.85 | mg | 25.9% |
| copper | 0.4 | mg | 44.4% |
| manganese | 0.12 | mg | 5.2% |
| selenium | 41.6 | mcg | 75.6% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 298 | mg | 42.6% | 122% |
| İzolösin | 554 | mg | 39.6% | 121% |
| Lösin | 1050 | mg | 38.5% | 113% |
| Lizin | 838 | mg | 39.9% | 114% |
| Metiyonin | 454 | mg | 43.2% | 129% |
| Fenilalanin | 1036 | mg | 59.2% | 165% |
| Treonin | 568 | mg | 54.1% | 149% |
| Triptofan | 157 | mg | 56.1% | 156% |
| Valin | 768 | mg | 42.2% | 126% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar