Chorizo
Sınırlı besin faydası
Taze (Meksika usulü) domuz etinden chorizo; değerler çiğ sucuk içindir.
Acı biber, paprika, sarımsak ve sirke ile baharatlanmış, yenmeden önce pişirilen taze domuz sucuğu; genellikle ufalanarak yumurtalara, tacolara, fasulye ve pilav yemeklerine eklenir. 50 g'lık bir porsiyon yaklaşık 150 kcal, 7 g protein ve 12,5 g yağ ile yaklaşık 390 mg sodyum ve bir miktar B12 vitamini sağlar. İspanyol chorizosu ise pişirilmeden yenen ve 100 g başına daha fazla yağ ve tuz içeren, kurutularak olgunlaştırılmış farklı bir üründür.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13.6g | 24.3% |
| Yağ | 25.1g | 35.9% |
| Karbonhidrat | 3.8g | 1.3% |
| Basit Şekerler | 1.33g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 2.47g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 55g | 2.2% |
| Kalori | 296 | 13.2% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.6 | g | 43.0% |
| Monounsaturated | 10.6 | g | 42.4% |
| Polyunsaturated | 4.3 | g | 33.1% |
| Omega-3 | 1.29 | g | Tahmin |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.01 | g | Tahmin |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 0.22 | mg |
| Selenyum | 18.6 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.207 | mg | 17.3% |
| vitamin B2 | 0.31 | mg | 23.8% |
| vitamin B3 | 5.47 | mg | 34.2% |
| vitamin B6 | 0.313 | mg | 18.4% |
| vitamin B12 | 2 | mcg | 83.3% |
| vitamin D | 1.5 (60 IU) | mcg | 10.0% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.41 | mg | 7.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 788 | mg | 34.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.084 | mg | 9.3% |
| manganese | 0.093 | mg | 4.0% |
| selenium | 18.6 | mcg | 33.8% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 544 | mg | 77.7% | 233% |
| İzolösin | 638 | mg | 45.6% | 145% |
| Lösin | 1093 | mg | 40.0% | 123% |
| Lizin | 1226 | mg | 58.4% | 175% |
| Metiyonin | 535 | mg | 51.0% | 159% |
| Fenilalanin | 1019 | mg | 58.2% | 170% |
| Treonin | 623 | mg | 59.3% | 170% |
| Triptofan | 173 | mg | 61.8% | 179% |
| Valin | 740 | mg | 40.7% | 127% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar