Domuz yağı
Orta düzey besin değeri
Eritilmiş domuz yağı, değerler satıldığı haliyle.
Domuz yağı, eritilip süzülmüş domuz yağıdır; kızartma, fırında kızartma ve katmanlı hamur işlerinde kullanılır ve Doğu Avrupa, Meksika ve ABD'nin güney mutfaklarında gelenekseldir. Bir yemek kaşığından biraz az olan 10 g'lık bir porsiyon yaklaşık 90 kcal ve 10 g yağ içerir: yaklaşık 4,5 g tekli doymamış, 3,9 g doymuş ve 1,1 g çoklu doymamış yağ. Tereyağı veya hindistan cevizi yağından daha az, ancak bitkisel yağlardan daha fazla doymuş yağ içerir; protein veya karbonhidrat içermez.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0g | 0.0% |
| Yağ | 100g | 142.9% |
| Karbonhidrat | 0g | 0.0% |
| Basit Şekerler | 0g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 0g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 0g | 0.0% |
| Kalori | 902 | 40.1% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 39.2 | g | 196.0% |
| Monounsaturated | 45.1 | g | 180.4% |
| Polyunsaturated | 11.2 | g | 86.2% |
| Omega-3 | 3.36 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 7.84 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 0.6 | mg |
| Selenyum | 0.2 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin D | 2.5 (100 IU) | mcg | 16.7% |
| vitamin E | 0.6 | mg | 4.0% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| zinc | 0.11 | mg | 1.0% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar