Koyulaşana kadar şekerle pişirilen meyve; ekmeğe, kızarmış ekmeğe ve pankeklere sürülür ya da hamur işlerinde, lor peyniri ve yoğurtla birlikte kullanılır. 20 g'lık bir yemek kaşığı yaklaşık 55 kcal ve çoğu ilave şeker ile meyve şekerinden oluşan 14 g karbonhidrat verir; neredeyse hiç yağ, protein veya lif içermez ve meyvenin vitaminlerinin çok azını barındırır. Şekeri azaltılmış reçellerin enerjisi normal reçelin kabaca yarısı kadardır, meyve suyuyla tatlandırılmış reçelinki ise yaklaşık dörtte bir daha azdır.