Sarımsak
İyi besin profili
Çiğ sarımsak dişleri.
Sarımsak, soğangillerden bir yumrudur ve yemeklere lezzet katmak için çiğ veya pişmiş olarak az miktarda kullanılır. 100 gramda B6 vitamini, manganez ve C vitamini açısından zengindir, ancak bir diş sarımsak yalnızca yaklaşık 3 g geldiğinden, iki dişlik tipik 6 g'lık bir porsiyon 10 kcal'in altında ve herhangi bir besin ögesinden çok az miktar ekler. Keskin kokusu, dişler ezildiğinde veya doğrandığında oluşan allisinden gelir.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.4g | 11.4% |
| Yağ | 0.5g | 0.7% |
| Karbonhidrat | 33.1g | 11.0% |
| Basit Şekerler | 11.58g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 19.41g | Tahmin |
| Lif | 2.1g | 8.4% |
| Su | 59g | 2.3% |
| Kalori | 149 | 6.6% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.175 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 31.2 | mg |
| E Vitamini | 0.08 | mg |
| Selenyum | 14.2 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.7 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 1.235 | mg | 72.6% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 31.2 | mg | 34.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 181 | mg | 18.1% |
| iron | 1.7 | mg | 9.4% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 401 | mg | 15.4% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 1.16 | mg | 10.5% |
| copper | 0.299 | mg | 33.2% |
| manganese | 1.672 | mg | 72.7% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 113 | mg | 16.1% | 83% |
| İzolösin | 217 | mg | 15.5% | 85% |
| Lösin limiting | 308 | mg | 11.3% | 59% |
| Lizin | 273 | mg | 13.0% | 67% |
| Metiyonin | 141 | mg | 13.4% | 72% |
| Fenilalanin | 264 | mg | 15.1% | 75% |
| Treonin | 157 | mg | 15.0% | 74% |
| Triptofan | 66 | mg | 23.6% | 117% |
| Valin | 291 | mg | 16.0% | 85% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar