Yumurta Akı
İyi besin profili
Çiğ tavuk yumurtası akı, çiğ yumurta akı için değerler.
Yumurta akı, tavuk yumurtasının şeffaf kısmıdır; omletlerde, fırın ürünlerinde, beze yapımında ve yağsız bir protein kaynağı olarak kullanılır. 100 g'lık bir porsiyon (yaklaşık üç büyük yumurtanın akı) neredeyse hiç yağ içermeden yaklaşık 52 kcal ve 11 g protein içerir ve günlük riboflavin ve selenyum ihtiyacının yaklaşık üçte birini sağlar. Yumurtadaki yağın neredeyse tamamı ile A vitamininin ve D vitamininin tamamı sarısında bulunur.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10.9g | 19.5% |
| Yağ | 0.2g | 0.3% |
| Karbonhidrat | 0.7g | 0.2% |
| Basit Şekerler | 0.24g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 0.45g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 88g | 3.5% |
| Kalori | 52 | 2.3% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0 | g | 0.0% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| Selenyum | 20 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.004 | mg | 0.3% |
| vitamin B2 | 0.439 | mg | 33.8% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.005 | mg | 0.3% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.08 | mg | 0.4% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 15 | mg | 2.1% |
| potassium | 163 | mg | 6.3% |
| sodium | 166 | mg | 7.2% |
| zinc | 0.03 | mg | 0.3% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 290 | mg | 41.4% | 161% |
| İzolösin | 661 | mg | 47.2% | 196% |
| Lösin | 1016 | mg | 37.2% | 148% |
| Lizin | 806 | mg | 38.4% | 149% |
| Metiyonin | 686 | mg | 65.3% | 265% |
| Fenilalanin | 1143 | mg | 65.3% | 248% |
| Treonin | 449 | mg | 42.8% | 160% |
| Triptofan | 125 | mg | 44.6% | 169% |
| Valin | 809 | mg | 44.5% | 180% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar