Edamame
Olağanüstü besin değeri
Kabuğundan ayıklanmış yeşil soya fasulyesi, dondurulmuş halden haşlanmış, pişmiş fasulye için değerler.
Genç yeşil soya fasulyeleri; kabuklu ya da kabuksuz olarak dondurulmuş halde satılır, haşlanır veya buharda pişirilir ve atıştırmalık, garnitür olarak ya da salatalarda ve pilav kaselerinde yenir. Kabuğu ayıklanmış fasulyelerin 100 g'lık porsiyonu yaklaşık 120 kcal, 12 g protein ve 5 g lif sağlar; folat (yaklaşık 310 µg) ve manganez açısından çok zengindir, ayrıca kayda değer miktarda demir ve potasyum içerir. Değerler kabuğu ayıklanmış fasulyeler içindir: sert kabuklar yenmez, bu yüzden fasulyeleri kabuklarını ayıkladıktan sonra tartın.
Besin değerleri pişmiş ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11.9g | 21.3% |
| Yağ | 5.2g | 7.4% |
| Karbonhidrat | 8.9g | 3.0% |
| Basit Şekerler | 3.11g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 0.58g | Tahmin |
| Lif | 5.2g | 20.8% |
| Su | 73g | 2.9% |
| Kalori | 121 | 5.4% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.62 | g | 3.1% |
| Monounsaturated | 1.28 | g | 5.1% |
| Polyunsaturated | 2.16 | g | 16.6% |
| Omega-3 | 0.648 | g | Tahmin |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 1.512 | g | Tahmin |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 6.1 | mg |
| E Vitamini | 0.68 | mg |
| Selenyum | 0.8 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.155 | mg | 11.9% |
| vitamin B3 | 0.92 | mg | 5.8% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 311 | mcg | 77.8% |
| vitamin C | 6.1 | mg | 6.8% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 26.7 | mcg | 22.3% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 2.27 | mg | 12.6% |
| magnesium | 64 | mg | 16.0% |
| phosphorus | 169 | mg | 24.1% |
| potassium | 436 | mg | 16.8% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.37 | mg | 12.5% |
| copper | 0.345 | mg | 38.3% |
| manganese | 1.024 | mg | 44.5% |
| selenium | 0.8 | mcg | 1.5% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 267 | mg | 38.1% | 119% |
| İzolösin | 300 | mg | 21.4% | 71% |
| Lösin | 745 | mg | 27.3% | 87% |
| Lizin | 745 | mg | 35.5% | 111% |
| Metiyonin | 265 | mg | 25.2% | 82% |
| Fenilalanin | 824 | mg | 47.1% | 144% |
| Treonin | 331 | mg | 31.5% | 95% |
| Triptofan | 126 | mg | 45.0% | 136% |
| Valin limiting | 324 | mg | 17.8% | 58% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar