Kuru yumurtalı erişte
Orta düzey besin değeri
Yumurtayla yapılmış buğday eriştesi, değerler kuru, zenginleştirilmemiş erişte içindir.
Kuru yumurtalı erişte, buğday unu ve yumurtadan yapılır, şerit ya da yuva şeklinde kurutulur ve çorbalarda, güveçlerde ve garnitürlerde yenmeden önce haşlanır. 60 g'lık kuru porsiyon yaklaşık 230 kcal ve 8,5 g protein içerir; günlük selenyum değerinin büyük kısmını, ayrıca bir miktar manganez ve bakır sağlar. Bu değerler zenginleştirilmemiş erişte içindir. Erişte haşlandıktan sonra ağırlığı yaklaşık 2,8 katına çıkar, yani 60 g kuru erişte yaklaşık 170 g pişmiş erişte verir.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14.2g | 25.4% |
| Yağ | 4.4g | 6.3% |
| Karbonhidrat | 71.3g | 23.8% |
| Basit Şekerler | 24.95g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 43.05g | Tahmin |
| Lif | 3.3g | 13.2% |
| Su | 9g | 0.4% |
| Kalori | 384 | 17.1% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.18 | g | 5.9% |
| Monounsaturated | 1.25 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 1.33 | g | 10.2% |
| Omega-3 | 0.399 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.931 | g | Tahmin |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 0.37 | mg |
| Selenyum | 78.8 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.17 | mg | 14.2% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.216 | mg | 12.7% |
| vitamin B9 | 29 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin D | 0.3 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.37 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.9 | mg | 10.6% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 241 | mg | 34.4% |
| potassium | 244 | mg | 9.4% |
| sodium | 21 | mg | 0.9% |
| zinc | 1.92 | mg | 17.5% |
| copper | 0.297 | mg | 33.0% |
| manganese | 0.855 | mg | 37.2% |
| selenium | 78.8 | mcg | 143.3% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 378 | mg | 54.0% | 96% |
| İzolösin | 593 | mg | 42.4% | 81% |
| Lösin | 1139 | mg | 41.7% | 76% |
| Lizin limiting | 429 | mg | 20.4% | 37% |
| Metiyonin | 567 | mg | 54.0% | 101% |
| Fenilalanin | 1041 | mg | 59.5% | 104% |
| Treonin | 430 | mg | 41.0% | 70% |
| Triptofan | 133 | mg | 47.5% | 82% |
| Valin | 686 | mg | 37.7% | 70% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar