Tam buğday unu
İyi besin profili
Kepeği ve rüşeymi korunmuş tam tahıllı buğday unu, değerler kuru un içindir.
Tam buğday unu, kepek ve rüşeym dahil buğday tanesinin tamamından öğütülür ve ekmek, çapati, pankek ve fırıncılıkta kullanılır. 30 g'lık bir porsiyon yaklaşık 100 kcal, 4 g protein ve 3 g lif verir; bu, beyaz unun yaklaşık dört katı liftir; ayrıca manganez ve selenyum bakımından zengindir. Rüşeymdeki yağlar, beyaz una göre daha hızlı acımasına neden olur, bu yüzden serin bir yerde saklayın ve birkaç ay içinde kullanın.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13.2g | 23.6% |
| Yağ | 2.5g | 3.6% |
| Karbonhidrat | 72g | 24.0% |
| Basit Şekerler | 25.2g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 36.1g | Tahmin |
| Lif | 10.7g | 42.8% |
| Su | 11g | 0.4% |
| Kalori | 340 | 15.1% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.43 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 0.28 | g | 1.1% |
| Polyunsaturated | 1.17 | g | 9.0% |
| Omega-3 | 0.351 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.819 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 0.71 | mg |
| Selenyum | 61.8 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.502 | mg | 41.8% |
| vitamin B2 | 0.165 | mg | 12.7% |
| vitamin B3 | 4.96 | mg | 31.0% |
| vitamin B6 | 0.407 | mg | 23.9% |
| vitamin B9 | 44 | mcg | 11.0% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34 | mg | 3.4% |
| iron | 3.6 | mg | 20.0% |
| magnesium | 137 | mg | 34.3% |
| phosphorus | 357 | mg | 51.0% |
| potassium | 363 | mg | 14.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 2.6 | mg | 23.6% |
| copper | 0.41 | mg | 45.6% |
| manganese | 4.067 | mg | 176.8% |
| selenium | 61.8 | mcg | 112.4% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 357 | mg | 51.0% | 95% |
| İzolösin | 443 | mg | 31.6% | 63% |
| Lösin | 898 | mg | 32.9% | 62% |
| Lizin limiting | 359 | mg | 17.1% | 32% |
| Metiyonin | 503 | mg | 47.9% | 93% |
| Fenilalanin | 957 | mg | 54.7% | 99% |
| Treonin | 367 | mg | 35.0% | 62% |
| Triptofan | 174 | mg | 62.1% | 112% |
| Valin | 564 | mg | 31.0% | 60% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar