İrmik
Orta düzey besin değeri
Zenginleştirilmemiş durum buğdayı irmiği, değerler kuru irmik için.
İrmik, çoğunlukla durum buğdayından elde edilen iri öğütülmüş buğday unudur (Rus mankası genellikle yumuşak buğdaydan yapılır). Tatlı sütlü lapa (mannaya kaşa) olarak pişirilir ve muhallebi, helva, kek, kuskus ve makarna yapımında kullanılır. 50 g'lık kuru bir porsiyon yaklaşık 180 kcal ve 6 g protein sağlar, ancak yalnızca 2 g lif içerir. Bir miktar tiamin ve folat da içerir ve selenyum bakımından zengindir; selenyum miktarı toprağa göre değişir. Lapa için ağırlıkça yaklaşık 1 ölçü irmiğe 8-10 ölçü süt veya su kullanın.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12.7g | 22.7% |
| Yağ | 1.1g | 1.6% |
| Karbonhidrat | 72.8g | 24.3% |
| Basit Şekerler | 25.48g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 43.42g | Tahmin |
| Lif | 3.9g | 15.6% |
| Su | 13g | 0.5% |
| Kalori | 360 | 16.0% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.12 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.301 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 0.11 | mg |
| Selenyum | 61 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.28 | mg | 23.3% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 3.31 | mg | 20.7% |
| vitamin B6 | 0.103 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 47 | mg | 11.8% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 1.05 | mg | 9.5% |
| copper | 0.189 | mg | 21.0% |
| manganese | 0.619 | mg | 26.9% |
| selenium | 61 | mcg | 110.9% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 257 | mg | 36.7% | 71% |
| İzolösin | 490 | mg | 35.0% | 72% |
| Lösin | 867 | mg | 31.8% | 63% |
| Lizin limiting | 243 | mg | 11.6% | 22% |
| Metiyonin | 556 | mg | 53.0% | 107% |
| Fenilalanin | 949 | mg | 54.2% | 102% |
| Treonin | 335 | mg | 31.9% | 59% |
| Triptofan | 162 | mg | 57.9% | 108% |
| Valin | 540 | mg | 29.7% | 60% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar