Bitter Çikolata (%70 kakao)
Sınırlı besin faydası
Antioksidan bakımından zengindir ancak kalorisi yüksektir ve ölçülü tüketilmelidir.
En az %70 kakao içeren bitter çikolata, kalp sağlığına faydalı olabilecek flavonoidler ve antioksidanlar içerir. Ancak kalorisi yüksektir ve önemli miktarda şeker ve yağ barındırır. Bazı sağlık faydaları sunsa da, dengeli bir beslenmenin parçası olarak küçük porsiyonlarla tüketilmelidir.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7.8g | 13.9% |
| Yağ | 42.6g | 60.9% |
| Karbonhidrat | 45.9g | 15.3% |
| Basit Şekerler | 16.06g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 18.94g | Tahmin |
| Lif | 10.9g | 43.6% |
| Su | 1g | 0.0% |
| Kalori | 598 | 26.6% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 24.49 | g | 122.4% |
| Monounsaturated | 12.78 | g | 51.1% |
| Polyunsaturated | 1.26 | g | 9.7% |
| Omega-3 | 0.378 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.882 | g | Tahmin |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| Flavonoidler | 180 | mg |
| Kateşinler | 70 | mg |
| E Vitamini | 0.59 | mg |
| Selenyum | 6.8 | mcg |
Polifenoller ve Besin Karşıtları
Besin karşıtları (ör. fitik asit, oksalatlar, tanenler), bazı minerallerin (demir, çinko, kalsiyum) emilimini azaltabilen bitkisel bileşiklerdir. Ölçülü miktarda genellikle faydalıdırlar (ör. polifenoller antioksidandır). Suda bekletmek, fermente etmek veya C vitamini ile birlikte almak mineral emilimini artırabilir.
Bazı minerallerin (demir, çinko, kalsiyum, magnezyum) emilimini azaltabilen faydalı bileşikler. Emilimi artırmak için C vitamini ile birlikte almayı ya da mineral açısından zengin öğünlerden ayrı tüketmeyi düşünün.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| Polifenoller | 534 | mg |
| Tanenler | 85 | mg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 1.05 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.28 | mcg | 11.7% |
| vitamin E | 0.59 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Mineraller
Bu ürün, mineral emilimini azaltabilecek polifenoller veya besin karşıtı maddeler içerir. %GD, tahmini emilebilir miktara göre hesaplanır.
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63.51* | mg | 6.4%* |
| iron | 10.353* | mg | 57.5%* |
| magnesium | 198.36* | mg | 49.6%* |
| phosphorus | 267.96* | mg | 38.3%* |
| potassium | 622.05* | mg | 23.9%* |
| sodium | 17.4* | mg | 0.8%* |
| zinc | 2.8797* | mg | 26.2%* |
| copper | 1.5364* | mg | 170.7%* |
| manganese | 1.6948* | mg | 73.7%* |
| selenium | 5.916* | mcg | 10.8%* |
* Tahmini emilebilir miktar (polifenoller/besin karşıtı maddeler nedeniyle azaltılmış).
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 135 | mg | 19.3% | 81% |
| İzolösin | 302 | mg | 21.6% | 97% |
| Lösin | 473 | mg | 17.3% | 75% |
| Lizin | 391 | mg | 18.6% | 78% |
| Metiyonin limiting | 175 | mg | 16.7% | 73% |
| Fenilalanin | 666 | mg | 38.1% | 156% |
| Treonin | 308 | mg | 29.3% | 118% |
| Triptofan | 116 | mg | 41.4% | 169% |
| Valin | 468 | mg | 25.7% | 113% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Şunlarla birlikte tüketilemez:
- • Caffeine-sensitive individuals should limit consumption